Aton, dio egizio del sole, rappresentato da un luminoso disco solare che si innalza su tutte le altre divinità̀, é l’origine della luce e della vita, ma è anche il nome dell’ultima produzione di sole 2.735 bottiglie di Pinot Noir in purezza della cantina Elena Walch. Aton Pinot Noir Riserva 2017 nasce su pendii scoscesi, […]
James Tasting
La rubrica che James Magazine dedica ai migliori Champagne, vini e distillati. Con uno stile moderno e semplice, ogni recensione è il ritratto di un grande prodotto, valutato in maniera critica e attraverso l’assegnazione di un voto in centesimi.
James’ Tasting, la guida di James Magazine al migliori assaggi di vino, spirits e champagne.
SPECIALE SIGNUM CAVANERA ETNEA
Camminando nel vigneto, alcuni ceppi balzavano all’occhio. Erano differenti da tutte le altre piante che ricamavano i vigneti di Firriato, nella cantina di Cavanera Etnea. Sono 84 ettari in tutto, di cui 78 vitati, sparsi in 12 contrade sul versante nord dell’Etna. Ma quel piccolo vigneto a 650 m.sl.m in contrada Verzella, presentava delle eccezioni. […]
BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA 2016 BIONDI-SANTI
L’azienda Biondi-Santi è la sintesi tra un passato glorioso e lo sguardo proiettato al futuro, partendo ogni giorno dalla vigna, nel segno della perfezione e di consuetudini consolidate. Biondi-Santi incarna una storia senza precedenti, legata a una famiglia dove ogni generazione ha contribuito a uno sviluppo virtuoso della cantina e del proprio lavoro: da Ferruccio […]
SPUMANTE EXTRA BRUT CAVURET CASCINA QUARINO
Nel Monferrato astigiano, ad Aramengo, l’azienda della famiglia Fasoglio da almeno cinque generazioni (“almeno” perché probabilmente sono ben di più) in sette ettari di proprietà si cimenta in produzioni di vini a base di varietà piemontesi: Arneis, Malvasia, Freisa, Barbera e Nebbiolo, recentemente affiancate da varietà internazionali come Chardonnay e Sauvignon. Al progetto enoico mancava […]
JAMES’ TASTING SPECIALE IL BOTOLO
Il Botolo è una storia d’amore per le colline del Monferrato, la passione di Roberto de Silva per la viticoltura in uno degli areali più interessanti per la produzione di vino. Il Botolo è un’azienda agricola fondata nel 2007, 15 ettari tra le Tenute Colombaro e Le Coccole, nella denominazione di origine Nizza Monferrato. Un’eccellenza […]
LANGHE NEBBIOLO BRICDELBAIO 2020 CA’ DEL BAIO
Paola, Valentina e Federica Grasso rappresentano la quarta generazione alla guida dell’azienda agricola Ca’ del Baio, 28 ettari vitati di proprietà divisi tra i comuni di Barbaresco e Treiso. Impegnate nel proseguo del lavoro dei genitori Giulio e Luciana, secondo un progetto di sostenibilità e di adesione a una viticoltura green, “the green experience”, hanno […]
ETNA ROSSO ERSE 2020 TENUTA DI FESSINA
Come un’istantanea dei vini veri dell’Etna, Erse Rosso di Tenuta di Fessina fotografa un microcosmo unico che trova nel comune di Rovittello, la parte più a nord dell’Etna, i migliori vigneti posizionati a 750 mt slm di cui 8 diversi biotipi di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio (8%) e una piccola parte di uva bianca (2%), […]
BARILIOTT 2020 PATERNOSTER
Bariliott, ovvero di Barile, il paese che ha dato i natali alla famiglia Paternoster fondatrice dell’omonima cantina, è un vino che parla del Vulture. La famiglia Tommasi, subentrata nel 2016, ha voluto creare insieme all’enologo Fabio Mecca Paternoster un vino in perfetta continuità con il lavoro in vigna e cantina, forte delle proprie radici ma […]
FLÔR 2021 AGANIS
Il Friuli è una terra che parla col cuore, magistralmente interpretata da Aganis, società agricola con in testa una nuova idea di vino. Un progetto di cantina che unisce ambiente e sostenibilità, tradizione e futuro, con l’obiettivo di raccontare le sfumature di un terroir unico come il Friuli e la Ponca. Flôr, in friulano letteralmente […]
IL TOPO 2020 AMA TERRA
Una delle grandi sfide di Ama Terra nata da una delle costole della Cooperativa Sociale Onlus Ama Aquilone, fondata nel 1983 come comunità di accoglienza a sostegno di persone fragili, è la coltivazione di vigneti pregiati e la produzione di cinque etichette. Una produzione “limitata”, ma di grande spessore e qualità rappresentata da tre vini […]