GNOLLHOF, DOVE LA NATURA È TERAPIA PER L’ANIMA
“Guardare la bellezza della natura è il primo passo per purificare la mente”. A sostenerlo è lo scrittore indiano Amit Ray ed è impossibile non pensare la stessa cosa mentre si ammira il panorama in prima persona dai boschi o dalle immense vetrate che caratterizzano l’Hotel Gnollhof – Mystic Place Dolomites****, oasi di pace al limitare del bosco di Gudon-Chiusa (Bolzano), a 1.160 metri di altitudine, dove la famiglia Verginer già nel 1888 iniziò a dare il benvenuto a suoi primi ospiti. Qui l’estate accende i paesaggi, risveglia i sensi e libera la mente, trasformando la struttura in un palcoscenico perfetto per rigenerarsi e riconciliarsi con sé stessi, vivendo il lusso del presente. In questo luogo magico il silenzio diventa protagonista assoluto, permettendo agli ospiti di staccare completamente dal ritmo frenetico della quotidianità, coccolati dalle prime ore dell’alba fino a sera.
Con le sue 54 camere e Suite puristiche che si affacciano sullo skyline superbo delle Dolomiti e della Valle Isarco, in un paesaggio che sembra disegnato e poi colorato di verde e di blu, il Gnollhof è un nido esclusivo dove trascorrere del tempo di qualità, grazie anche ai servizi proposti, pensati per assicurare agli ospiti un’esperienza tailor made. Senza dimenticare la posizione unica, tra cielo e quiete: immerso nel bosco e adagiato su un poggio panoramico che domina la Valle Isarco, nel vero cuore dell’Alto Adige, offe una vista magnifica, con lo sguardo libero di sorvolare la Valle Isarco, gli abeti, i castagneti, i filari dei vigneti. Le stanze dell’hotel, essenziali e raffinate, sono arredate con materiali naturali e selezionati da produttori locali. Perché qui l’amore si nasconde in ogni più piccolo dettaglio. L’interior contemporaneo, dall’ampio respiro, e le vetrate a tutt’altezza permettono di godersi la vista sulla natura praticamente da ogni angolo della struttura, con distese verdi che si alternano ai vigneti e ai masi di montagna. Un’esperienza mistica, per certi versi. E se è vero che il tempo è un concetto infinito, il Gnollhof propone un servizio di Pre Check-in ed Extended Check-out per “dilatare” il proprio soggiorno e goderlo al massimo, anche solo per un weekend. Come? Sfruttando l’area benessere e il bellissimo giardino, con sdraio e comodi lettini a disposizione degli ospiti.
Yoga, tennis ed escursioni a piedi o in bici
Al Gnollhof ciascuno può dedicarsi a sé e alle proprie passioni: camminare tra gli abeti, andare in bici, contemplare vette e cielo, giocare a tennis nel bosco o meditare nella natura. Tra i plus, il risveglio con la meditazione e le lezioni di yoga sul prato, ai margini del bosco. Momenti per far risvegliare i sensi, dove i profumi degli abeti e la fresca aria di montagna facilitano le tecniche di respirazione e la distensione muscolare. Il contatto a piedi nudi con l’erba aiuta la concentrazione e risveglia l’energia vitale. Per una sferzata di energia, si può continuare la giornata con un po’ di trekking.
Gli appassionati di escursionismo potranno immergersi nella natura lungo i numerosi sentieri che dalla struttura portano alle malghe e ai rifugi alpini salendo dolcemente in quota, che si intersecano con quelli da percorrere in bicicletta, anche elettrica. Per esempio, verso il rifugio di Santa Croce di Lazfons, la più alta meta di pellegrinaggio in Europa (2.311 metri), o al Lago di Rodella, con l’omonimo rifugio con vista impagabile o, ancora, verso le imponenti Odle nella Val di Funes. Chi lo desidera può sfruttare la professionalità delle guide escursionistiche per addentrarsi alla scoperta del cuore delle Dolomiti, zaino in spalla e scarpe da trekking ai piedi.
Appassionati di tennis? Qui al Gnollhof un tennista non potrebbe sognare uno scenario più suggestivo per giocare una partita: un campo di terra rossa, circondato dai boschi di abeti rossi che regalano quiete e ombra nei più soleggiati pomeriggi estivi, con il silenzio della natura a fare da unico spettatore. E qui si palleggia anche meglio: gli abeti rossi, infatti, rilasciano nell’aria il loro tipico profumo resinato, caratterizzato da specifiche virtù a livello respiratorio e in grado di alleggerire le situazioni di stress. In hotel è possibile noleggiare sia le racchette che le palline da tennis.
La Spa, un gioiello di benessere
Terminata la giornata outdoor, ci si può lasciar coccolare con massaggi che abbinano il movimento dell’energia del corpo con il rilassamento mentale nella Spa del Gnollhof, un piccolo gioiello. Il caldo secco della sauna panoramica finlandese o il caldo umido del bagno turco ai sali marini sono perfetti per rigenerarsi dopo l’attività fisica. La Spa utilizza esclusivamente prodotti di alta qualità, selezionati per le loro proprietà benefiche e per il rispetto dell’ambiente: Pharmos Natur Green Luxury, una linea di cosmesi naturale basata su erbe curative e 100% succo biologico di aloe vera, priva di petrolati, parabeni, alcool e acidi citrici; Vitalis Dr. Joseph, una bio-cosmesi certificata dell’Alto Adige che fonde ingredienti naturali con tecniche all’avanguardia, e Comfort Zone, da oltre 20 anni un brand che offre trattamenti skincare di alta qualità, con formule sostenibili, efficaci e sensorialmente raffinate che uniscono il meglio di scienza e natura.
Dai massaggi sportivi al Rituale del Sonno, dal bagno benessere con oli essenziali al Tranquillity Ritual, qui ciascun ospite può realmente trovare la propria dimensione di wellness, sfruttando anche la meraviglia delle piscine riscaldate di cui una panoramica esterna a sfioro, una interna e una nel meraviglioso giardino con lettini e sdraio a disposizione degli ospiti. Il Vitarium, le terrazze e le coccolose aree relax completano l’esperienza di “riconnessione con il proprio sé”.
Appuntamento a tavola, trionfo di sapori e vini altoatesini
Per completare l’esperienza multisensoriale di una vacanza estiva al Gnollhof, l’appuntamento è a tavola. Qui è possibile gustare sapori e aromi autentici, espressione del territorio circostante. A partire dalla superba colazione, con latte fresco delle mucche locali, formaggi di malga, uova altoatesine. Dal pane ai cereali preparato con lievito madre allo speck, dal miele al succo di mele privo di zuccheri aggiunti fino al caffè e alle albicocche, tutto proviene da produttori locali.
Photo credits Alex Filz
Coccolati dalle attenzioni dei fratelli Margit e Peter Verginer, albergatori appassionati, attenti e mai invadenti, si ha la possibilità di lasciarsi sedurre dalla tavola, con i sapori altoatesini che vengono esaltati da una cucina creativa ma molto attenta alla tradizione. Al Gnollhof anche la viticoltura ha radici profonde e gioca un ruolo di primo piano: a pranzo, a cena o all’aperitivo si possono gustare numerosi vini dell’Alto Adige (e non solo) ma soprattutto i vini pluripremiati della tenuta di famiglia Taschlerhof, dalla precisa identità, intensi nel profumo, eleganti ed equilibrati, che si distinguono per il carattere unico e il particolare bouquet fruttato. Con i suoi quattro vini della Valle Isarco (Sylvaner, Kerner, Riesling e Gewürztraminer), quella di Peter Wachtler, marito della padrona di casa, è tra le aziende vinicole più apprezzate dagli amanti del vino.
Come arrivare: all’uscita di Chiusa dell’A22 del Brennero si svolta immediatamente a destra per Gudon, un paesino di 500 abitanti a una manciata di chilometri da uno dei borghi più belli d’Italia, la cittadina di Chiusa. Ci si inerpica per 5 chilometri tra boschi e prati su una strada perfettamente agibile in ogni stagione e si sbuca in una radura in mezzo ai larici, ai pini, agli abeti secolari: incastonato nel bosco, ecco il Gnollhof.
Tariffe: a partire da 126 euro per persona con la ricca pensione ¾ (prima colazione, spuntino di mezzogiorno a buffet con zuppe, insalate e dolci, cena di 4 portate) e utilizzo del centro benessere. Con l’offerta Mountain Days 7=6, 7 notti con pensione ¾ dal 22 giugno al 13 luglio da 960 euro a persona; con l’offerta Summer Time 4=3, 4 notti con pensione ¾ dal 22 giugno al 10 luglio da 480 euro a persona.