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CASTELLO DI SAN MARCO, L’ISOLA NELL’ISOLA

Il significato dell’accoglienza in un Castello per i fratelli e la famiglia Murabito, proprietari del Castello San Marco a Calatabiano in provincia di Catania, è semplice: “coltivare il senso di responsabilità di essere parte di una storia, di un patrimonio che appartiene null’altro che alla Sicilia, ai Siciliani ed al loro illustre passato”. Castello di […]

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LE VIGNE INCANTATE DI CHIUSA

In autunno Chiusa, la piccola città della bassa Valle Isarco, è una vera chicca: tutto rallenta, i boschi si colorano di giallo e di rosso e gli ultimi raggi di sole scaldano il corpo e l’anima per prepararsi al freddo invernale. Ricco di piaceri e di sapori, questo angolo di paradiso è in grado di […]

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VINOVIP 2022: L’ECCELLENZA IN QUOTA

Lo conoscevano tutti, e tutti ne hanno sempre stimato la creatività, la passione e la professionalità. Pino Khail fondò Civiltà del Bere nel 1974 e fu lui, per primo, a scegliere Cortina d’Ampezzo come luogo perfetto per ambientare uno degli eventi più elitari nel mondo vitivinicolo. Quest’anno, nei giorni 10 e 11 luglio 2022, dopo […]

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MOLINI PIZZUTI, GRANI ANTICHI E PIZZE MODERNE

Nessuna terra potrebbe raccontare meglio di grano, di uomini e di lavoro. Siamo nei dintorni di Capaccio, in quel triangolo straordinario di storia e tradizioni antiche che vede dall’alto il Monte Vesole, con Trentinara e Giungano, unirsi a Battipaglia attraverso la piana di Paestum. Probabilmente anche da prima dell’arrivo dei coloni Greci fuggiti da Sibari, […]

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ZASH: IL NUOVO MENÚ DI GIUSEPPE RACITI

Nella ricerca, nella dedizione, nel definire l’esclusività dei dettagli e nella divulgazione dell’unicità si affina l’arte del sublime. Nell’identità e nello stile dell’executive chef  Giuseppe Raciti, anima del ristorante Zash – stella Michelin dal 2019 – traspare l’attitudine a dare leggibilità cosmopolita agli ingredienti mediterranei, in un divenire armonico costellato di fragranze, texture e sapori […]

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LUIGI BOVERI, ARTIGIANO DELLA TERRA

Ne ha fatta tanta di strada il Timorasso di Luigi Boveri, da quanto nel 1992 ha tracciato le linee di un nuovo futuro per lui e sua moglie Germana Ciccotti. Una data spartiacque che ha segnato il cambiamento in un periodo difficile dell’agricoltura italiana così come dell’enologia, dove avere forza e passione non sempre era […]

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VIAGGI AUTUNNALI: VIENNA DA AMARE

Le tiepide giornate autunnali sono l’occasione perfetta per un romantico weekend viennese, da disegnare in modo sorprendente tra compleanni straordinari, grandi rassegne e nuove mete del “bien vivre” da assaporare. Il nuovo museo Heidi Horte Collection, inaugurato nel giugno 2022, presenta per la stagione autunnale una grande rassegna: Look, ritratti di donne e di diversi […]

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CHINAPPI DI FORMIA, IL TEMPIO DEL PESCE

ll Ristorante Chinappi è uno degli indirizzi di riferimento per mangiare bene il pesce a Roma senza raggiungere per forza il litorale, anche se i gourmet capitolini sono sempre pronti a raggiungere Pascucci al Porticciolo a Fiumicino o Da Romolo al Porto ad Anzio. Il pesce fresco del golfo di Gaeta arriva tutti i giorni direttamente dall’asta di Formia, […]

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CANTINA ANDRIANO, FINEZZA ALTOATESINA

Ci sono occasioni decisamente importanti dove il luogo, l’atmosfera, il garbo e l’eleganza sono fattori essenziali per poter raccontare un prodotto, il lavoro di molti, la terra e le tradizioni. L’attenzione per la qualità, la valorizzazione dei vitigni e la continua sperimentazione hanno portato il fascino delle vette dell’Alto Adige a Roma. Così, dall’alto della […]

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SETA, SINFONIA DEL MANDARIN ORIENTAL MILANO

Le cangianti nuances dell’esclusività del ristorante Seta di Antonio Guida, al Mandarin Oriental Milano, accarezzano i sensi e i desideri: che si prenda posto nel dehors o nelle riservate salette contigue, la dimensione della celebrazione dell’opera prima si rivela, coinvolgendo sensi ed anima. Lo studio architettonico e di interior design di Antonio Citterio e Patricia […]