Ispirato al tramonto sulle vette alpine, il nuovo signature drink del Dolomiti Wellness Hotel Fanes fonde il gin bio altoatesino Edelschwarz con un infuso di erbe raccolte a mano. Un omaggio poetico, aromatico e sorprendentemente equilibrato. Enrosadira è molto più di un cocktail: è una visione che si fa liquida, una dedica aromatica al momento […]
Primo piano
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FOJANEGHE, UN “BORDOLESE DI MONTAGNA”
La famiglia dei Conti Bossi Fedrigotti vive in Trentino, a Rovereto da quasi 600 anni e da oltre 300 si occupa di vino. La storia trentina dei Bossi Fedrigotti inizia nel 1434 quando Nicolò, forse fuggendo dal Ducato di Milano, si trasferì a Sacco, frazione di Rovereto; i due secoli seguenti videro le attività di […]
POMARIA 2025: OTTOBRE, È TEMPO DI MELE IN VAL DI NON
In Trentino, le mele, affettuosamente chiamate “pomi”, sono da sempre il prezioso simbolo di una terra generosa, custode di antiche tradizioni e sapori autentici. Da questo legame profondo nasce Pomaria. Il nome evocativo deriva da “pomarium” (frutteto in latino) e omaggia la dea Pomona, protettrice dei frutti, degli alberi da frutto e dei frutteti, simboleggiando il […]
CHIUSA IN AUTUNNO, UNA MONTAGNA SILENZIOSA E ROMANTICA
Il ritmo rallenta e il paesaggio si tinge d’oro e di rame, i sentieri si coprono di foglie e i boschi profumano di terra e resina. È un autunno fatto di esperienze semplici ma profonde: camminare lungo le antiche vie del Törggelen, fermarsi nei masi per gustare vino novello, speck tagliato al momento e castagne […]
BERTINGA, IN DIALOGO TRA SANGIOVESE E MERLOT
Una cantina giovane con solo una decina di anni sulle spalle: questa è Bertinga, nel Chianti Classico, a Gaiole in Chianti, nella parte più settentrionale del comune, quasi al confine con Radda. In queste aree i terreni sono ancora carichi di calcare, calcare che via via andrà a essere sostituito dall’argilla man mano che si […]
LORENZO PALLADINI, RITORNO A CASA
Priverno, adagiata tra dolci colline e vaste pianure dell’Agro Pontino, è un luogo dove il tempo sembra piegarsi, muovendosi con un ritmo tutto suo. Fondata in epoca romana e profondamente segnata dal Medioevo, la città custodisce gelosamente le sue radici in ogni pietra, in ogni vicolo stretto e tortuoso. Passeggiando per il borgo, si percepisce […]
IL VISIBÌLIO, VIAGGIO AL BUIO NEL CUORE DEL CHIANTI
Il Chianti non è solo un territorio, è un paesaggio culturale stratificato, modellato da secoli di storia, vigneti ordinati come spartiti, boschi antichi e strade bianche che si arrampicano tra le colline. Qui il tempo si muove con altre regole: rallenta, si espande, obbliga chi arriva a riconnettersi con ritmi più umani. In questo scenario […]
IL CIOCCOLATO E L’ARTE DI STÉPHANE LEROUX
È risaputo che Ernest Hemingway amasse circondarsi di cocktail, vini e cibi di qualità, ma forse non è così noto che anche il cioccolato e alcuni dolci fossero in cima alle sue preferenze. Preparazioni semplici e golose, di cui troviamo traccia nelle biografie e nelle opere, come le visitandines, tartellette con chiare d’uovo, vaniglia e […]
LE TERRAZZE RITUAL, RISTORANTE E MIXOLOGY BAR
La magia dell’estate in Sardegna porta il nome di Ritual Club, un luogo esclusivo: un castello arroccato sulla collina simbolo dell’ospitalità e dell’intrattenimento notturno. Incastonato nelle rocce di granito della collina di Baja Sardinia (SS), unisce natura, architettura, cultura, ristorazione e intrattenimento di alto livello. Nato nel 1970 dal genio artistico di Andres Fiore, dal […]
DALL’AUSTRIA ALL’ALTO ADIGE, LUOGHI DA SOGNO DOVE IL TENNIS NON È SOLO SPORT
C’era un tempo in cui i campi da tennis d’albergo erano un dettaglio per pochi appassionati. Ma oggi il tennis è tornato al centro della scena grazie ai successi straordinari degli atleti italiani: ovviamente Jannik Sinner, ma anche Lorenzo Musetti, Matteo Arnaldi, Matteo Berrettini, Flavio Cobolli, Lorenzo Sonego e tanti altri, senza dimenticare il talentuoso […]