GIN IMPERIALE: MAREMMA SPIRIT
Dalla Maremma arriva un nuovo gin “dall’inconfondibile aroma mediterraneo”, dedicato a un famoso toro locale, Imperiale, indomito animale, con una leggenda che lo vede protagonista e lo avvolge:
“Figlio del grande Fiume. Era bello, forte, abituato al silenzio della campagna; gli unici rumori erano il galoppo dei Butteri e il muggito delle Vacche Maremmane. Ma un bel giorno, il suo padrone, decise di portare Imperiale alla festa organizzata nel prato delle Cascine. Il toro si trovò fuori dal suo ambiente. Non più silenzio, ma il vociare dei numerosi spettatori, che erano accorsi a vedere la marcatura dei vitelli e la doma dei puledri. Ad un tratto innervosito buttò giù lo steccato del suo box e scappò mugghiando. La folla impaurita si dette al fuggifuggi. Imperiale rincorso dai suoi butteri non si fermava, anzi nella sua folle corsa abbatté una carrozza, sventrò un cavallo e giunse all’Indiano, un caffè all’aperto pieno di gente. Il toro si fermò, si guardò intorno, le persone scappando gridavano. Adocchiò una signora, che impietrita dalla paura era rimasta seduta al tavolo, le si avvicinò, l’annusò, la guardò negli occhi e poi infilandole il corno sotto la gonna le strappò l’abito lasciandola seminuda”.
La signora svenne e Imperiale riprese la sua corsa. Ancora non aveva finito. Fiutata l’acqua, si diresse al galoppo sulla sponda dell’Arno e ci si tuffò. Menomale che i butteri riuscirono a catturarlo con il laccio e si sentirono tranquilli solo quando lo riportarono in Grancia.
Morì nel 1940 dopo un altro dei suoi gloriosi duelli.
Ricalcando l’animo del fiero animale ecco quindi nascere il gin omonimo di Rocca di Montemassi, con il suo ginepro toscano rinomato per la sua qualità eccellente, ingrediente principale che conferisce toni balsamici e oleosità, fondamentali per garantire al distillato consistenza e persistenza.
Oltre a questo altre cinque botanicals (fiori di sambuco, camomilla, curcuma zedoaria, bergamotto, rosmarino) piante che crescono spontaneamente nei terreni della Tenuta. Rosmarino e fiori di sambuco donano i caratteristici aromi mediterranei, mentre dalla zedoaria provengono le note più schiette e asciutte. Infine, la dolcezza della camomilla attenua l’irruenza del distillato per un finale rinfrescante e gradevolmente amaro.
Perfetto sia in mixology che assoluto è sicuramente uno dei migliori rappresentanti della nuova scuola di gin italiani che sta spopolando.
La bella bottiglia vede anche stilizzata la testa di un toro a legare ancora di più l’appassionato con il maremma spirit. Il prezzo medio di vendita al pubblico è di € 36 a bottiglia.
