USAWA, L’EQUILIBRIO DI GIOVANNI ANASTASIA A ROMA
Dopo il murale Nuru a Borgo Universo (Aielli – AQ), Costellazioni, il nuovo progetto di Negroni dedicato ai giovani, approda nella stazione ATAC metro di Pietralata a Roma per sostenere la riqualificazione urbana del quartiere con l’opera green. Anche se il piccolo Borgo Universo rappresenta uno straordinario esempio di rinascita grazie all’arte e all’astronomia; Roma è ormai una delle grandi capitali di riferimento mondiale per la street art, diventata negli ultimi anni un forte driver di riqualificazione soprattutto delle periferie capitoline.

Usawa, Costellazioni di Negroni
I punti focali di progetto Costellazioni sono la condivisione e la collaborazione per favorire iniziative e ricadute positive sui territori e sulla comunità locale. Per questo per il 2022 è stata scelta l’arte di strada green come linguaggio privilegiato per dare voce ai valori condivisi dei giovani in un’ottica di confronto e rinnovamento culturale, sociale e ambientale.
Dunque, un nuovo simbolo per la rinascita del quartiere nel segno della creatività sostenibile e dell’innovazione, ma anche un regalo per l’intera città di Roma, ispirato alle keywords “rispetto ed equilibrio”, scelte da circa 600 ragazzi italiani. È tutto questo Usawa (nella lingua africana swahili significa “equilibrio”), il nuovo murale realizzato con le eco-pitture che trasforma così la fermata della stazione ATAC metro B di Pietralata in una nuova porta d’ingresso della street art sostenibile a Roma. Volto a raffigurare il delicato equilibrio delle nostre vite, caratterizzato da continuo movimento, ricerca e conoscenza di sé stessi, il murale riproduce un corpo in un equilibrio che, nella danza, diventa forza creatrice.

Dettaglio di Nuru, Zoer e Giovanni Anastasia. Costellazioni Negroni
L’opera nella Città Eterna è firmata dal giovane street artist napoletano, Giovanni Anastasia, già autore con il francese Zoer del murale Nuru (“giorno di luce” nella lingua africana swahili), realizzato a Borgo Universo (Aielli – AQ). Grazie all’utilizzo delle vernici Airlite, i due murales sono complessivamente in grado di neutralizzare lo smog come farebbe una superficie di oltre 100 mq coperta da alberi ad alto fusto, assimilando così lo smog di circa 22 auto benzina euro 6 ogni giorno.
Il murale romano è stato inaugurato il 13 dicembre scorso alla presenza, tra gli altri, dello chef stellato Francesco Apreda che, per l’occasione, ha ideato due panini d’autore a base di salumi Negroni, dedicati alle parole chiave “rispetto ed equilibrio”, che hanno ispirato l’opera.

Chef Francesco Apreda e brigata
È un omaggio all’infanzia, alle proprie radici e al proprio territorio il panino “Equilibrio” di Apreda, realizzato con PanPizza fritto e poi infornato, Gran Cotto Negroni, crema di ricotta di bufala e burrata, friarielli sott’olio, limone fermentato e una miscela di spezie piccanti della collezione Spicy Blend by Francesco Apreda. Si ispira invece al rispetto della diversità, attraverso la combinazione a volte inusuale degli ingredienti, il panino “Rispetto”, in grado con la sua unicità di esaltare al meglio un prodotto tipico della tradizione gastronomica italiana, il Culatello di Zibello Dop di Negroni, ma in chiave innovativa. La ricetta, a base di focaccia al te nero affumicato Lapsang Suchong, unisce, infatti, il gusto inimitabile e intenso del “Re dei salumi italiani” con i sapori marini, che vanno dal carpaccio di ricciola condito con olio di sesamo all’alga wakame, fino alla colatura di alici.
“È ancora vivo in me” spiega Francesco Apreda, “il profumo del pane caldo del carrettino dell’ambulante che ti preparava il panino con la ricotta fresca. Ma gli spunti vengono anche dai miei numerosi viaggi, India e Giappone su tutti, che hanno sicuramente caratterizzato il mio modo di vedere la cucina, molto personale ma riconoscibile”.
negroni.com/costellazioni
Cover: Giovanni Anastasia