Ormai raramente andiamo al ristorante perché abbiamo solo fame. Andare al ristorante ai nostri tempi vuol dire cercare di vivere un’esperienza, un’emozione, una scoperta, magari in un’atmosfera di convivialità per condividere i propri pensieri e le sensazioni. Non sempre riusciamo a trovare il posto giusto che soddisfi tutte le nostre esigente estetiche e gourmet, ma […]
Avreste mai pensato di trovare un po’ di Hong Kong al centro di Roma? Questa oasi si chiama Song, si trova in zona Prati e offre tutto il meglio della cucina cinese unita allo spirito dinamico e contemporaneo di Hong Kong. Il nome del locale si ispira ad una delle grandi dinastie del passato, Song. […]
“Sono in molti a credere che il mondo della ristorazione sia in crisi. Io dico di no. Dico che la vera crisi è il vecchio modo di fare ristorazione.” Ne è convinta Manuela Viel, un’affermata specialista di content e funnel marketing per la ristorazione, esperta di comunicazione esperienziale. Ne parla in dettaglio nel suo nuovo […]
Quando sentite nominare le Marche, qual’è la prima cosa che vi viene in mente? Sicuramente la fama di Mauro Uliassi e di Moreno Cedroni, probabilmente il brodetto, le olive all’ascolana, il ciauscolo e altre prelibatezze; ma se parliamo di vino? Le Marche sono il regno incontrastato del Verdicchio dei Castelli di Jesi che qui la […]
È una sensazione rara, quasi commovente, quella di arrivare alla destinazione e di sentirsi subito molto più di un ospite gradito, ma una vecchia amicizia se non addirittura parte della famiglia. È ciò che accade da Villa Matilde Avallone, una storica azienda vinicola che si trova a Cellole, in Campania al confine con il Lazio. […]
Anzio, una deliziosa cittadina sul litorale laziale a 60 km da Roma, chiamata La Perla del Tirreno, è conosciuta per tanti motivi, ma è famosa soprattutto per tre cose: l’imperatore Nerone, lo Sbarco nel 1944, e il pesce. Tra circa 300 ristoranti sul territorio del comune di Anzio ce ne sono per tutti i gusti […]
Non è un’impresa da tutti, rilevare un locale chiuso da anni e dimenticato, e portarlo agli splendori in un solo anno. Per fortuna, esistono tanti professionisti appassionati e capaci, e Gianluca e Roberta Boldreghini, imprenditori di Latina, sono tra questi. Nel mondo della ristorazione da sempre, hanno voluto lanciarsi in una nuova sfida, rilevando Hotel […]
Forse non tutti sanno che Chic non è solo una definizione di un’elegante raffinatezza, Chic è un acronimo che significa Charming Italian Chef, un’associazione nata nel 2009 che riunisce più di cento figure professionali del mondo della ristorazione, uniti per un unico grande scopo. La loro mission è la cucina creativa dedita alla valorizzazione delle […]
Cosa vi viene in mente quando sentite parlare del Collio? Naturalmente, il vino. E poi? Ogni territorio è “costruito” da quel meraviglioso connubio tra i profumi unici e i sapori tipici che non si trovano da nessun’altra parte, i paesaggi inimitabili e, certamente, le persone. Il Collio è una area geografica molto singolare, sia per […]
I Capricci di Merion è il posto giusto dove svegliarsi con il canto degli uccellini, lontani dai rumori cittadini. Una Villa nobiliare in stile Liberty, costruita nel ‘800 come pegno d’amore da Barone di Rondò per la sua amante, una capricciosa nobildonna di nome Merion, è un luogo ideale per scappare da una grande città […]