Perlage fine, lavorazioni rigorose, Maison ricercate e aromi sofisticati: rimani aggiornato su tutte le novità in arrivo dalla Champagne.
Colomba e bollicine: il connubio ideale per festeggiare la Pasqua. E oggi il classico dolce di Pasqua unisce creatività e innovazione, offrendo ai veri intenditori molteplici declinazioni di gusto, impreziosite da cioccolato, frutta o creme. Oggetti del desiderio che richiedono un brindisi con la giusta Cuvée. Ma quali sono le regole d’oro per scegliere le […]
Il prestigioso riconoscimento “The World’s Most Admired Champagne Brands” è arrivato alla settima edizione: nel 2020 la Drinks International Academy, associazione che raccoglie 300 professionisti di altissimo profilo esperti del mercato degli champagne, ha stilato la sua annuale classifica ponendo al primo posto la Maison Louis Roederer. Sul secondo gradino del podio Charles Heidsieck e […]
La potremo bere ufficialmente a partire da marzo la nuova edizione de La Grande Année e La Grande Année Rosé, lo Champagne di punta – prodotto solo nelle migliori annate – della Maison Bollinger. In arrivo quindi tra poco più di una settimana, dopo l’esauritissima 2008, la 2012, frutto di una vendemmia di qualità ritenuta […]
Tutte le strade portano a Roma: e così, per la sua quarta edizione, Champagne Experience si veste di novità. Dopo aver consolidato la sua ricorrenza in quel di Modena, la più importante vetrina nazionale dedicata allo champagne nel 2020 cambia data e sede. La kermesse, che rappresenta ormai un punto di riferimento nell’agenda di migliaia […]
Che Réol Beaufort e Antonello Cioffi siano esattamente sulla stessa “frequenza” lo si coglie al primo sguardo: figlio di Jacques e nipote di André Beaufort, erede designato di una famiglia di vigneron in Champagne il primo, visionario titolare della storica pizzeria La Piedigrotta a Varese, il secondo. Sorrisi, interazioni emozionali, sinergie cuore e terra, e […]
Lo champagne è nei suoi geni. Il Pinot Noir la sua passione. Laurent Fresnet è lo Chef De Cave della Maison Mumm, capace di interpretare l’heritage e l’identità di Mumm, di perpetrarne lo stile e la visione pioneristica con una potente carica d’innovazione grazie anche alle significative esperienze all’estero in particolare in Sud Africa e […]
Al di là degli itinerari turistici più battuti, quando si parla di grandi bollicine non può sfuggire ai veri connaisseurs il percorso che porta nella parte meno nota, ma per certi aspetti più autentica, della regione della Champagne. Parliamo del cuore della regione dell’Aube, la vera terra di origine dello Champagne, nella quale fu trapiantato […]
Imparare l’arte del Sabrage, la sua storia e lo straordinario mondo dello Champagne e delle altre grandi bollicine metodo classico del mondo, dal Franciacorta al Trentodoc, dal Cava al Méthode Cap Classique. Nasce con questo obiettivo la prima e unica Sabrage Academy italiana, da un’idea della giornalista e wine tutor Francesca Negri, da sempre impegnata […]
James’ Tasting Private Edition Nessun voto, nessuna foto Solo private emozioni L’aroma di una statua d’oro massiccia custodita all’interno di una cattedrale gotica. Il tratto rotondo, scuro e luminoso che esce dal pennello di Rubens. E’ uno champagne tumultuoso e barocco, eroico e ridondante, come le curve sinuose e straripanti dei corpi dipinti dal […]
Sono 99 le “Casse Blu” realizzate in esclusiva per l’Italia che contengono una verticale da collezionisti dello Champagne di punta della Maison Pol Roger, il Sir Winston Churchill, una delle cuvée de prestige più affascinanti che esistano. Il cofanetto, realizzato a mano in soli 99 pezzi da un artigiano abruzzese è laccato nella tonalità blu […]
