Tranquillità ed eleganza sono due parole che ben descrivono l’Aldrovandi Villa Borghese, dimora storica confinante con i rigogliosi Giardini di Villa Borgese nell’elegante quartiere dei Parioli. Quest’hotel è una vera incarnazione di un resort, grazie al suo rigoglioso giardino che si affaccia sulla splendida piscina, dove è possibile degustare uno degli ottimi cocktail del Bar […]
Food
Sapori di un tempo, etnici, gourmet, ricercati, futuristici, stellati, slow-food: rimani aggiornato sui piatti elaborati dai migliori chef
L’INDIMENTICABILE PICNIC TRA LE VIGNE
Entrambi tedeschi, o, meglio, bavaresi, entrambi creatori delle due eccellenze italiane, nonché laziali, hanno stretto l’amicizia basata sul profondo rispetto e reciproca ammirazione. Trattasi di Anton Börner, il titolare della giovanissima ma molto nota azienda vinicola Ômina Romana, e di Heinz Beck (ristorante La Pergola), uno dei 10 tristellati italiani, famoso in tutto il mondo. […]
GIANNI DI LELLA, PIZZA DESSERT DA “FORMULA 1”
Città del Drake e della Rossa, enclave di motori a dodici cilindri e corse epiche, crocevia di piloti famosi e grandi clienti, Maranello è divenuta capitale della velocità grazie a Enzo Ferrari che la scelse nel 1947 costruendovi gli stabilimenti della Ferrari. Nel piccolo e operoso paese alle pendici delle colline modenesi tutto riporta all’iridata […]
LA R-EVOLUTION DI LEANDRO LUPPI: “IO NE HO VISTE COSE…”
Pensa, parla e cucina in maniera non convenzionale Leandro Luppi. Un po’ chef, un po’ artista, il patron della Vecchia Malcesine, nell’omonima località del Lago di Garda, è uno che ama stupire ed emozionare senza mezzi termini. D’altra parte dopo 21 anni dall’ottenimento della Stella Michelin, Luppi conosce perfettamente le regole del gioco e sa […]
USA, TRA FOOD E “FARM-TO-TABLE”
Quest’anno, l’apertura di quattro nuovi Time Out Market a Miami, Boston, Chicago e New York City porta l’offerta gastronomica degli Stati Uniti a conquistare nuove vette. Gli ampi mercati coperti metteranno in scena la migliore proposta food delle rispettive città grazie ai mini-ristoranti che servono piatti firmati da alcuni degli chef americani più in voga. […]
LA “TERRAZZA” DI GUALTIERO MARCHESI
Da anni il Maestro della cucina italiana inseguiva il desiderio di aprire il suo Ristorante in riva al lago. Su suggerimento dell’amico scultore Nicola Salvatore, un giorno di primavera del 2011 fece visita al Grand Hotel Tremezzo, icona liberty dell’ospitalità di lusso sulla sponda occidentale del Lago di Como. Sin dal primo incontro nasce un’intesa […]
EDIT GARDEN: 150/440/150
EDIT cresce ancora e presenta EDIT Garden, un nuovo progetto, un dehors cittadino immerso nel verde che si sviluppa in 440 metri quadri e anima questo spazio eccezionalmente concesso dal Comune di Torino, che diventerà una destinazione d’intrattenimento culturale oltre che gastronomica. Secondo l’Assessore al Commercio Alberto Sacco “La Città ringrazia EDIT per la ‘scommessa’ […]
L’ESTATE DI CASA VISSANI
Molte le novità e le iniziative che caratterizzeranno l’estate di Casa Vissani. Nel più raffinato ed elegante ristornate dell’Umbria dal 1° giugno al 14 settembre c’è OredOro, tutti i giovedì, venerdì e sabato a partire dalle ore 19:00: molto di più di un semplice aperitivo, un vero momento di convivialità all’insegna del buon gusto e […]
LO “SWING” DEL BISTROT DEL MARE BY CERA
Lo chef bistellato della Antica Osteria Cera di Campagna Lupia è approdato sul Lido di Venezia con Bistrot del Mare by Cera. E nelle cucine dell’Hotel Excelsior compone i suoi piatti migliori e improvvisa, come un musicista jazz, assoli vertiginosi sulla base del pescato del giorno. Puro swing, insomma. Grazie al ritmo perfetto del servizio, […]
FRANCESCO APREDA, ROMA ATTO II
Origini napoletane e spirito internazionale, con Roma a fare da palcoscenico ideale per il suo talento. Francesco Apreda è un riuscito mix tra sapori mediterranei e influenze orientali, tra il gusto tutto italiano per la scelta della materie prima e la tecnica maturata tra Londra, Tokyo, Mumbai e New Delhi. Inizi classici, con diverse esperienze […]