Nei quattro anni seguiti all’apertura di Almatò, ristorante nel quartiere romano di Prati inaugurato nel gennaio del 2020, l’evoluzione c’è stata ma molto coerente e lineare. La regola del tre è rimasta sempre il filo conduttore dell’attività di Almatò; ora la parola chiave è la leggerezza. S’intende, la leggerezza in tutto e per tutto: a […]
Primo piano
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“LES RICEYS EN CHAMPAGNE”, IL DOCUFILM DI ALEXANDRE BONNET
Per conoscere la Champagne di Les Riceys, il cru più ricercato della Côte des Bar, il Domaine Alexandre Bonnet – distribuito in Italia da Sarzi Amadè – ha presentato a Milano al Palazzo Touring Club, un docu-film di TY Studio. Il cortometraggio, commentato da Arnaud Fabre (Ceo) e Alessandro Sarzi Amadè a cui è seguita […]
DON ALFONSO 1890, VIRTUOSA RIPARTENZA
Il Don Alfonso 1890, simbolo del patrimonio gastronomico italiano e punto di riferimento nell’ambito della ristorazione e dell’accoglienza, riapre i battenti ad ospiti e amici il 28 marzo 2024, dopo un anno di imponenti interventi di rinnovamento della struttura e dell’azienda nella sua totalità, nell’ottica di una sostenibilità ambientale, umana e sociale più trasversale e […]
FIRENZE: 25HOURS HOTEL, INFERNO O PARADISO?
Vi sentite più diavolo o angelo? Preferite trascorrere una notte in Paradiso o osare l’Inferno? Ora potete scegliere la vostra camera preferita al 25hours Hotel Piazza San Paolino, situato a Firenze, tra la stazione di Santa Maria Novella e piazza Duomo, in uno dei quartieri più autentici della città. L’hotel occupa un intero isolato, tra […]
WE LOOK FURTHER, LA SOSTENIBILITÀ DI THE BOTANIST
The Botanist, l’Islay dry gin scozzese, è da sempre promotore del rispetto e della valorizzazione del territorio e di quelli che sono i principi di sostenibilità ambientale, sociale ed economica. L’obiettivo del brand è quello di riconnettere l’uomo alla natura e ai suoi ritmi. Questo avviene attraverso una politica di welfare, al basso impatto dei […]
BARCELLONA: AL REAL CIRCLE ARTISTIC LA REALTÀ AUMENTATA DI HOUDA BAKKALI
Il Real Circle Artistic di Barcellona ha ospitato la presentazione del nuovo lavoro di Houda Bakkali, in cui è stata la prima presentazione che intreccia tele a tecnica mista con la realtà aumentata e la figura della donna come protagonista in questo spazio iconico di Barcellona che ha più di 140 di tradizione e patrimonio artistico. […]
FRASCA, LA VERA ESSENZA DELLA BARBERA
A volte i più bei progetti nascono da un incontro tra due persone. A volte un incontro casuale, a volte un incontro organizzato ma è sempre la conoscenza reciproca che fa scaturire nuove occasioni di lavoro e nuovi progetti a volte apparentemente improbabili se non addirittura impossibili. Altre volte invece sono progetti che si basano […]
PALEO, UN GRANDE FRANCESE TUTTO TOSCANO
Bolgheri è una sorta di “Creuza de ma”, parafrasando il testo di una celebre canzone di Fabrizio De Andrè. È la storia di una vera e appassionata viticoltura che oggi sta esprimendo sempre meglio un territorio, una filosofia di vino ma soprattutto un cuore indomito. Le testimonianze dei primi passi fatti dal Marchese Incisa della […]
PASQUA A “CASA DI LANGA”
Parla di Alta Langa, di primavera e di risveglio della natura la Pasqua di Casa di Langa, che ha appena riaperto i suoi battenti agli ospiti. Immersa in 42 ettari di bosco, vigneti e prato, Casa di Langa è il luogo ideale per passare le festività pasquali circondati dalla natura selvaggia del territorio. A disposizione […]
CAVAZZA: L’ORGOGLIO DELLE PROPRIE RADICI
Era il 1928 quando Giovanni Cavazza, bisnonno di Elisa, Stefano, Mattia e Andrea si trasferisce a Selva di Montebello, in zona Gambellara, con un cavallo, un carretto pieno di speranze, la moglie Augusta e quattro figli di cui tre maschi. Iniziano a coltivare la terra ma, ben presto, arriva la guerra che toglie gli uomini […]