Da oltre 200 anni la famiglia Fiamberti vinifica nel cuore dell’Oltrepò, a Canneto Pavese. Oggi è Giulio a portare avanti l’attività che si estende su 16 ettari di vigneto tra le colline lussureggianti ma non prive di asperità di una zona da sempre vocata alla produzione di grandi vini. L’organizzazione produttiva moderna si distingue per […]
Primo piano
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HOTEL CYPRIANERHOF, UNA NUOVA IDEA DI “CULTURA DOLOMITI”
Cosa può significare davvero Cultura Dolomiti? Il Cyprianerhof, hotel cinque stelle ai piedi del meraviglioso Catinaccio, prova a rispondere da tempo con un progetto che porta avanti cinque pilastri fondamentali: arte, movimento, benessere, gusto e condivisione. Non una formula astratta, ma un modo di vivere la montagna che parte da un luogo preciso. Siamo a […]
ALPINE NATURE HOTEL STOLL, OSPITALITÀ D’AUTORE
Esistono ancora le valli capaci di custodire il proprio carattere originario come un segreto prezioso, sottraendosi spontaneamente alle rotte del turismo di massa e ai palcoscenici dell’ostentazione. Nel cuore della Val Pusteria, tra Brunico e San Candido, la Val Casies si dirama come un idillio alpino di rara bellezza. Abbracciata da una vista spettacolare che […]
LE “IDENTITÀ” DELL’UMBRIA: RITORNO AL FUTURO
È quantomeno inusuale – e proprio per questo fortemente significativo – che, in un’edizione di Identità Golose dedicata alle Identità Future, la regione ospite, l’Umbria, non abbia scelto di raccontarsi con il lessico più immediato dell’innovazione né mediante una dichiarazione programmatica di contemporaneità, ma a partire da ciò che più intimamente la definisce: i prodotti […]
HOTEL LA ROQQA, L’ESTATE ITALIANA A PORTO ERCOLE
All’Hotel La Roqqa si respira tutta l’essenza della villeggiatura italiana. Una filosofia di vacanza che si ritrova solo in Italia, ed è sinonimo di estate, fatta di ritmi lenti, di mare che luccica, di sonnellini pomeridiani sotto l’ombrellone, di dolce far niente. Un’immersione consapevole in un luogo che diventa riflesso della nostra interiorità, proprio come […]
VILLA CORALLO, ARTE E QUIETE TRA LE COLLINE D’ABRUZZO
Lontano dai luoghi comuni e blasonati, l’Abruzzo è terra alla più parte dei turisti semisconosciuta; ciò nondimeno, anche nelle sue zone più interne, presenta suggestioni paesistiche e di contenuti di mille tipi e per tutti i gusti. Nella parte più settentrionale, non così vicina al mare ma neppure tanto distante, Villa Corallo, antica residenza di […]
AKIRO, L’ONDA NIKKEI TRAVOLGE VIA DELLA MOSCOVA
Milano non si ferma mai quando si tratta di ridefinire i confini del gusto. L’arrivo di Akiro in via della Moscova 50 rappresenta, dopo Madrid, Barcellona e Chicago, lo sbarco del primo concept mondiale strutturato attorno all’Hand Roll Bar di matrice strettamente Nikkei. Il progetto guidato dai fondatori Faisal Barakat, Luis Arévalo e Lucas Leon […]
THE DOLDER GRAND: LA FORMA DEL BELLO
Chi osserva da un punto di vista estetico, scriveva Kant nella Critica del giudizio, “non giudica solo per sé, ma per tutti” e parla della bellezza “come fosse una qualità delle cose”. È una delle intuizioni più vertiginose della modernità: il giudizio di gusto nasce da un’esperienza soggettiva, irriducibile, non dimostrabile; eppure, nel momento stesso […]
JAZZ & WINE IN MONTALCINO: UN’ESTATE DI GRANDE JAZZ
Jazz & Wine in Montalcino torna dal 20 al 26 luglio nelle suggestive location di Castello Banfi e della Fortezza di Montalcino, proponendo una settimana di grande musica che unisce jazz internazionale, contaminazioni sonore e l’eccellenza enologica del territorio. Giunto alla 29ma edizione, grazie alla collaborazione tra l’Alexanderplatz, Banfi e il Comune di Montalcino, Jazz […]
CORPO, MENTE E ANIMA: L’UNIVERSO VEGETALE DI SIMONE SALVINI
Il percorso di Simone Salvini al Garden Toscana Resort, nato per dare concretezza al #PrincipioNaturale, ovvero la filosofia green e olistica che guida l’intera gestione del resort, è iniziato sperimentalmente nel 2020 e si è consolidato nel 2021, rappresentando per lo chef una vera e propria svolta, non solo professionale ma anche personale. Abituato ai […]