È una Casa-Cantina vissuta a mille – ogni singolo giorno – da trent’anni; dal 1992 la coppia formata da Germana Ciccotti e Luigi Boveri ha vissuto, e vive, per non vedere mai tramontare ma anzi mantenere luminosa la loro scelta coraggiosa che ha visto buttare il cuore oltre l’ostacolo per investire i propri risparmi cimentandosi, […]
Primo piano
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UNA MONTAGNA DI DIVERTIMENTO ALLA ZILLERTAL
La Zillertal, a soli 30 minuti da Innsbruck, rappresenta la destinazione ideale per programmare una vacanza da vivere piacevolmente en plein air. Un luogo dove turismo sostenibile e benessere vanno di pari passo, dove è possibile combinare attività sportive con momenti di relax, ideale per piacevoli passeggiate nel verde dei sentieri di montagna, nella natura […]
ALAN GELATI. MY LIGHTS & SHADOWS
My Lights & Shadows è il titolo della mostra che dal 13 aprile si può visitare presso il Gallery Hotel Art di Firenze. Dopo due anni di chiusura, l’hotel della Lungarno Collection riapre le sue porte per ospitare una selezione di opere fotografiche di Alan Gelati e a cura di Valentina Ciarallo. Un nome prestigioso […]
LA “FORZA” DE LA SUBIDA
Dirigendosi nel sempre idilliaco Collio e nell’approdare nella località di Cormons precisamente a La Subida, si avrà sicuramente l’impressione, una volta trascorso l’immancabile soggiorno, di aver utilizzato intelligentemente i dati dell’esperienza, andando al di là della semplice immediatezza sensibile. La Subida è sempre stata, infatti, una moltiplicazione di situazioni, o meglio un divenire dove la […]
I “DIECI ANNI” DI PAOLO GRIFFA AL PETIT ROYAL
Il nuovo menù Jolly di Paolo Griffa è una inequivocabile rappresentazione del suo carattere ed età: al confine dall’essere bambino e adulto. Momenti che appartengono a tutti, in fondo, e che Paolo riesce ad esprimere interpretando i suoi ricordi fanciulleschi miscelandoli alle sue esperienze tra i sentieri di montagna. In Valle d’Aosta ha trovato la […]
PODERI LUIGI EINAUDI: 125 ANNI DI STORIA
1897 -2022: 125 anni di storia di Poderi Luigi Einaudi. Lo studiolo privato nella villa settecentesca a San Giacomo in Dogliani attorniata da dieci ettari di vigna, i libri, le foto, l’affaccio sulle morbide colline langarole, la grande passione per il vino. Il tempo qui sembra essersi fermato al lontano 1897 quando Luigi Einaudi, il […]
IL MANNARINO, A SCUOLA DI GRIGLIATA
La Pasqua si avvicina e con essa il rito della Pasquetta. Milioni di italiani si cimenteranno nella preparazione di barbecue, grill e carbonella. Che sia una gita fuori porta o un pranzo in giardino, la Pasquetta è la festa da vivere all’insegna della convivialità, consumata preferibilmente all’aria aperta destreggiandosi tra forchettoni, carni e a marinature. […]
FRANCIACORTA, IERI, OGGI E DOMANI: STORIE DI VIGNE, CANTINE E UOMINI
Franciacorta, ieri, oggi e domani. Storie di vigne, cantine e uomini, il nuovo volume di Giunti Editore curato dal giornalista Elio Ghisalberti, uscirà nelle librerie il prossimo 20 aprile. Il libro riprende l’eredità di quanto pubblicato nel 1997 dal giornalista Francesco Arrigoni, scomparso prematuramente nel 2011. A venticinque anni di distanza, Elio Ghisalberti scatta una […]
CLARABELLA, STORIA DI UNA REALTÀ VERA
Clarabella nasce dall’intenzione di realizzare un reinserimento sociale per coloro che hanno vissuto un percorso psichico particolarmente difficile e volge, come tutte le aziende di Franciacorta, all’obiettivo di produrre vino. Possibilmente il migliore, come si addice agli ambiziosi Una vera azienda agricola, in piena regola. Da Clarabella un gruppo di persone lavora le terre, […]
IMÀGO 6, SINFONIA CONTEMPORANEA
Formulare una cucina italiana contemporanea è quanto di più avanguardista possa essere definito oggi nel panorama fine dining nazionale, prendendo le distanze dalle esasperazioni vegane retrograde, dalle ostentazioni delle fermentazioni che da millenni affiancano l’alimentazione comune e dai lunghi affinamenti che poco valorizzano le qualità organolettiche e nutrizionali degli ingredienti degradandole. Andrea Antonini, executive chef […]