La visione contemporanea della cucina di Juan Camilo Quintero ed Enrico Bartolini dà anima internazionale al rooftop di Palazzo Marignoli, in piazza San Silvestro: un dialogo tra gusto, arte, architettura e una Capitale osservata dall’alto. Il ristorante, raccolto intorno a tredici curatissimi tavoli, e il Lounge Bar riflettono la luce ambrata e avvolgente della Capitale […]
Primo piano
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L’ALBA DELLA PELOSA E LA ROTTA VERSO L’ASINARA
C’è un momento, poco prima dell’alba, in cui la Sardegna e in particolare Stintino, sembrano appartenere soltanto al vento. Lo scopro camminando sulla spiaggia della Pelosa quando il sole è appena comparso oltre il profilo dell’Asinara. L’aria è fresca, quasi sorprendente dopo giorni di calura insopportabile, e il silenzio è rotto soltanto dal frangersi delle […]
HOTEL MARMOLADA, LA GRAVITÀ “SOSPESA”
Nel profilo scultoreo di Corvara, dove la luce delle Dolomiti accende le rocce di sfumature rosate al tramonto (che in ladino si indicano con il nome evocativo di Enrosadira), l’Hotel Marmolada non cerca l’ostentazione: si svela con la grazia innata dei luoghi destinati ad entrare nell’immaginario dell’alto turismo internazionale. È un’icona dell’ospitalità alpina in Alta […]
PUNTA CAMPANELLA, IL PROFUMO DELLA TERRA
“Conosci tu il paese dove fioriscono i limoni?”. La domanda che Goethe poneva nel suo Viaggio in Italia riaffiora improvvisamente mentre attraverso la limonaia affacciata sul mare. Qui, a Punta Campanella, quella di Goethe non è più soltanto una suggestione letteraria. È un profumo che entra nei polmoni, un colore che riempie lo sguardo, un’emozione […]
LAURENT-PERRIER SVELA I SUOI TRE SAVOIR-FAIRE
Da oltre due secoli Laurent-Perrier rappresenta una delle Maison più autorevoli della Champagne, distinguendosi per il suo spirito familiare, indipendente e profondamente innovatore. Una visione che si riflette non solo nell’impegno per una viticoltura sostenibile, ma anche lo stile riconoscibile presente in ogni cuvée: freschezza, purezza ed eleganza. Alla base di questa identità si trovano […]
RISTORANTE PENSIERO: ALLA RICERCA DELLA FELICITÀ
Tra muretti a secco e carrubi, nella campagna di Modica, il Ristorante Pensiero è nato dal piccolo paradosso di due cuochi cresciuti in mondi nei quali tecnica e costruzione del piatto sono fondamentali e, nonostante ciò, hanno scelto di aprire un locale che prova soprattutto a togliere. Alessandro Musso e Pierclaudio Ruta hanno avviato il […]
ZABBATANA, POZZALLO TRA MEMORIA E MEDITERRANEO
A Pozzallo il mare è paesaggio, ma anche memoria economica. Prima che la costa diventasse luogo di vacanza, qui passavano grano, legname, olio e vino. Il Caricatore, con magazzini, pontili e scivoli, fu per secoli uno dei cardini della città; a difenderlo venne costruita nel primo Quattrocento la Torre Cabrera. Zabbatana si trova dentro questa […]
IS SERENAS BADESI RESORT, IL RESPIRO DELLA SARDEGNA
L’arte dell’ospitalità trova nella Sardegna settentrionale un tempio inatteso, un rifugio segreto dove il tempo si dilata dolcemente tra il profumo penetrante della macchia mediterranea e la brezza marina che accarezza il Golfo dell’Asinara. È qui che sorge Is Serenas Badesi Resort, una dimora d’eccellenza capace di incarnare la radice più poetica del proprio nome. […]
CHIUSA, LA STAGIONE GOURMAND COMINCIA DAI FORNELLI
A Velturno, soleggiato borgo adagiato poco sopra la cittadina medievale di Chiusa, c’è chi giura che l’autunno cominci ufficialmente ben prima che lo dica il calendario: la stagione prende il via quando i primi “Krapfen verdi” (grüne Krapfen, in tedesco) toccano l’olio bollente. Simbolo della tradizione contadina locale, queste caratteristiche frittelle dalla forma allungata racchiudono, sotto una sfoglia […]
VAL DI NON: VENT’ANNI DI POMARIA
Vent’anni di storia e un ritorno alle origini. Pomaria, la celebre festa della raccolta delle mele della Val di Non, celebra la sua ventesima edizione tornando esattamente dove tutto ebbe inizio nel 2005: nel borgo storico di Casez (frazione di Sanzeno), culla della manifestazione per il suo primo decennio. L’appuntamento è per sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026 per un weekend […]