Bollinger PN è una cuvée innovativa che esprime la visione unica del Pinot Nero, vitigno predominante in tutte le etichette della Maison e pilastro dello stile Bollinger. La terza edizione, PNTX17, esplora l’interpretazione del Pinot Noir di Tauxières 2017, mettendo in risalto le peculiarità del terroir del Cru principale del suo assemblaggio. Bollinger PN ha […]
SPECIALE PALMES D’OR NICOLAS FEUILLATTE
La Cuvée iconica di Nicolas Feuillatte nacque nel 1985 ed è la quintessenza dello spirito della Maison. Per questa cuvée Jean Pierre Vincent, Chef de Cave dell’epoca, immaginò un’identità ben precisa, grazie a una ricca paletta aromatica di circa 100 cru. È uno Champagne che stimola la connessione tra cuore e cervello, con la bottiglia […]
JACQUART, IL “MOSAICO” DELLA CHAMPAGNE
Jacquart è una Maison relativamente giovane, nata nel 1964, grazie a Robert Quantinet che riunì alcuni vigneron per un totale di 28 ettari creando un marchio con vocazione internazionale, stile e eleganza. Nel 1998 si è unita al Groupe Alliance, 2.400 ettari (300 quelli dedicati agli Champagne Jacquart) di vigneti e 1.500 vigneron (800 i […]
JACQUART CUVÉE ALPHA 2012
Nel 2003 Philippe Dupuis, responsabile per l’assemblaggio e la qualità del polo dei vini per il gruppo Alliance si interroga sull’avvenire della “Cuvée Nominée” con Pierre Depaquis, Chef de Cave di Jacquart e Claude Thibault di Devaux. La decisione fu presa e dopo circa un decennio vide la luce la Cuvée Alpha 2005, lanciata a […]
VIAGGIO NELL’UNIVERSO KRUG
Parlando di Champagne ci sono esperienze straordinarie. E poi c’è Krug. La Grande Cuvée è la creazione di un qualcosa di inimitabile, il sinonimo del piacere, figlio del sogno di un uomo, Joseph Krug, idealista e dallo spirito anticonvenzionale, che adottò una filosofia di vita che non ammetteva compromessi. Aveva compreso che l’autentica essenza dello […]
MAISON DE VENOGE BRINDA CON LOUIS XV
Un ritratto di Luigi XV risalta nel luminoso Grand Salon della Maison De Venoge: è l’immagine di colui che con il suo editto del 25 maggio 1728 ha “creato” lo Champagne, autorizzando unicamente i vini della Champagne a essere trasportati e commercializzati in bottiglia, ad essere imbarcati in Normandia per la Gran Bretagna, dove i […]
SPECIALE DONNAFUGATA E DOLCE&GABBANA
Dolce&Gabbana e Donnafugata presentano due nuove produzioni di pregio coltivate alle pendici del vulcano Etna: il bianco Isolano 2019 e il rosso Cuordilava 2017, vini di grande eleganza e mineralità. L’Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa, offre un habitat unico che dà vita a vini di grande personalità. Qui la solarità siciliana si combina […]
SPECIALE BOLGHERI
Bolgheri sembra un mondo a sé, quasi selvaggio, con una atmosfera particolare, dove le colline metallifere ad anfiteatro, ricoperte da boschi, proteggono le vigne dai venti freddi continentali, garantendo un microclima unico, mentre il palcoscenico su cui Bolgheri affaccia è il mare, azzurro ad ovest con i venti che rinfrescano per la maggior parte dell’anno […]
BIONDI-SANTI, LA LEGGENDA DEL BRUNELLO
Risale a metà dell’Ottocento la prima menzione della parola Brunello, quando Clemente Santi vinse una medaglia enologica con un vino rosso del 1865, prodotto interamente con Sangiovese grosso nella sua tenuta a Montalcino. Era un vino adatto all’invecchiamento con una lunga fermentazione in legno e tecniche di vinificazione più avanzate rispetto ai suoi contemporanei. Fu […]
PERLE D’AYALA 2012
Dopo anni di declino la nouvelle vague di Ayala, fondata su uno staff, giovane e motivato, inizia nel 2005 quando fu acquisita dalla Société Jacques Bollinger, con l’ambizione di far ritornare la Maison agli antichi fasti. Così dal 2012, al vertice di Ayala troviamo, a soli 32 anni, Hadrien Mouflard in qualità di Direttore Generale […]