Siamo ad Adrara San Martino, un piccolo comune della bergamasca percorso dal fiume Guerra, adagiato tra la Valcalepio ed i Colli di San Fermo, nell’omonima Valle. In questo lembo di terra è sita una realtà che ha qui trovato un’unità vocazionale per la produzione vitivinicola, in particolar modo per gli spumanti: l’Azienda Agricola Colletto. In […]
James Tasting
La rubrica che James Magazine dedica ai migliori Champagne, vini e distillati. Con uno stile moderno e semplice, ogni recensione è il ritratto di un grande prodotto, valutato in maniera critica e attraverso l’assegnazione di un voto in centesimi.
James’ Tasting, la guida di James Magazine al migliori assaggi di vino, spirits e champagne.
SPECIALE CAVE MONAJA
È un cielo mutevole quello di Quart, vicino ad Aosta. Le nuvole si addensano su colline inerpicate lungo costoni di roccia che custodiscono e proteggono vigne eroiche, terrazzamenti e gocce di storia che solo pochi scelgono di continuare a proteggere e preservare. Filari abbandonati ai rigidi inverni, e la vite, bizzarra, che per sua natura […]
CASANOVA 2019 BARONE CORNACCHIA
La storia della cantina parte da lontano, è certamente una delle aziende più antiche d’Abruzzo, alla fine del XV secolo la famiglia Cornacchia riceve dal Re di Napoli il titolo baronale e il compito di controllare i vasti feudi intorno alla Fortezza di Civitella al confine del Regno dei Borboni. Con l’Unità d’Italia ci si […]
SPECIALE ENRICO SERAFINO
Enrico Serafino è un marchio storico del Roero fondato nel lontano 1878, quando Enrico Serafino, affascinato dall’innovazione tecnologica, costruisce le proprie suggestive cantine sotterranee in Canale e, con le pregiate Cuvée Regina e Moscato Champagne, inizia la produzione di metodo Classico mai più interrotta. Dal 1994 in azienda l’impegno è rivolto principalmente verso l’Alta Langa […]
SPECIALE BACCI WINES
Tre tenute e la Toscana enologica in sorsi intensi e veritieri. Il profumo della terra, l’odore del mare, un paesaggio collinare unico nel suo genere, intervallato da filari di cipressi, borghi medievali e un’architettura rurale scorta tra balle di fieno e campi di girasoli. Dal Castello di Bossi nel Chianti Classico a Renieri in Montalcino […]
SPECIALE FATTORIA DI FUGNANO
Dalla fine del Settecento fino alla seconda metà del secolo scorso, Fugnano è un borgo abitato in prevalenza da mezzadri e le terre vengono riunite in una o due uniche proprietà più o meno vaste. Dopo il secondo conflitto mondiale ricomincia lo spopolamento e l’abbandono delle terre, fino a quando i poderi circostanti il borgo […]
EL BERTU 2019 AUTIN
Non bisogna stupirsi se in Piemonte ci si ritrova sempre con qualche sorpresa, e qualche racconto inedito, soprattutto quando si è a due passi dal confine. Siamo ai piedi del Monviso, “a piè del monte”: Autin (che in piemontese significa vigneto) è una realtà della Valle Pellice. Un patrimonio ereditato dal nonno e dal padre […]
SPECIALE CANTINA DELLA VOLTA
A Cantina della Volta si respira la centenaria esperienza dell’ardito lavoro sul Metodo Classico. È Christian Bellei, la quarta generazione di una famiglia d’imprenditori vinicoli, dal 1920 a Bomporto di Modena, veri artigiani della rifermentazione in bottiglia, ad avere una viscerale passione per la Champagne e il suo metodo di produzione. Dai terreni limosi che […]
SPECIALE KURTATSCH
Fondata nel 1900, la Cooperativa Cortaccia si presenta con una veste ultra-contemporanea, senza dimenticare le proprie origini e senza scadere assolutamente nella banalità o, al limite, nell’esasperazione. L’enologo della cantina è da oltre i 20 anni il kellermeister Othmar Donà, che insieme al presidente Andreas Kofler guida una squadra di 190 famiglie e 27 collaboratori […]
SPECIALE POGGIO AL TESORO
La storia di Poggio al Tesoro inizia nel 2001 quando i due fratelli Marilisa e Walter Allegrini, dalla Valpolicella, decidono di iniziare una nuova avventura enologica nella prestigiosa zona di Bolgheri. Un’oasi a due passi dal mare, con Elba, Corsica, Capraia e Gorgona dirimpetto, una tenuta a dir poco favolosa, un “tesoro” adagiato su dolci […]