Vigne dai venti ai trent’anni su suoli di argilla e calcare compongono un metodo tradizionale AOP Crémant de Limoux da uve Chardonnay 70%, Chenin 20% e Pinot Noir 10%, medaglia d’argento Effervescents du Monde 2019. Siamo ai piedi dei Pirenei dove Château Astruc, 50 ettari 25 dei quali nell’area dell’appellazione Limoux produce sotto l’irreprensibile guida […]
James Tasting
La rubrica che James Magazine dedica ai migliori Champagne, vini e distillati. Con uno stile moderno e semplice, ogni recensione è il ritratto di un grande prodotto, valutato in maniera critica e attraverso l’assegnazione di un voto in centesimi.
James’ Tasting, la guida di James Magazine al migliori assaggi di vino, spirits e champagne.
SPECIALE GIANNI TESSARI
Esattamente nel 2013, Gianni Tessari, un nome molto celebre nel Veronese (enologicamente parlando), decide di mostrare la stazza da vignaiolo, attraverso il confronto con 3 territori a lui adiacenti: Monti Lessini, Soave, Colli Berici. E, per la precisione, 55 ettari di vigneto distribuiti in tre aree DOC (a Roncà per il Lessini, Soave e Sarego […]
L’HOMMÉE PREMIER CRU ROGER COULON
Il nome di un’antica unità di misura della terra, usata in epoca prenapoleonica per indicare l’area che un singolo uomo era in grado di lavorare in un giorno, introduce uno Champagne di grazie e naturale armonia L’Hommée, lo Champagne Roger Coulon prodotto da storici terroir a Vrigny, Montagne de Reims, è una delle punte di […]
T.E.R.S. SPERGOLA 2019 VENTURINI BALDINI
La riscoperta al centro del pensiero di Venturini Baldini, tenuta e cantina acquistata nel 2015 dai coniugi Julia e Giuseppe Prestia, fondata nel 1976 da Carlo Venturini e Beatrice Baldini e riferimento per vini spumanti dell’Emilia. Trentadue ettari di vigneti di proprietà circondati dagli appennini emiliani e allevati in regime biologico secondo un progetto di […]
CUVÉE AUGUSTO LESSINI 2009 TENUTA CORTE GIACOBBE
Da una famiglia che da oltre tre generazioni produce vino, conciliando l’amore per un pensiero enologico fatto di consuetudini senza rinunciare a moderne tecniche di vinificazione, dal Veneto di Roncà nel luogo ameno tra Soave e i Monti Lessini, i fratelli Dal Cero, Nico, Davide e Francesca, conquistano con grande soddisfazione i Tre Bicchieri Gambero […]
BLANQUETTE DE LIMOUX CARTE NOIRE BRUT MAISON VERGNES
Nel cuore dell’incontaminata regione della Languedoc Roussilion – siamo nel sud della Francia a ridosso della città di Limoux – Maison Vergnes, private label parte del Domaines Paul Mas, produce una Blanquette de Limoux la cui denominazione di origine è ben più antica di quella dello Champagne. Dal vitigno autoctono Mauzac, con un saldo di […]
FRANCIACORTA CUVÉE 1564 MILLESIMATO 2014 CASTELLO BONOMI
Interamente dedicato all’antico vitigno franciacortino Erbamat, in un blend composto per il 40% dall’autoctono bresciano al tempo chiamato “albamate”, 30% Chardonnay e 30% Pinot Nero, Franciacorta Cuvée 1564 è il Metodo Classico di Castello Bonomi che ne rievoca le origini. L’Erbamat, citato per la prima volta proprio nel 1564 dall’agronomo italiano Agostino Gallo “Albamate, atteso […]
SPECIALE CASALI VITICULTORI
Tre referenze in un numero esiguo di bottiglie – solo seimila per tipologia – sono la nuova e moderna proposta enologica di Casali Viticultori, realtà storica entrata a far parte dal 2014 del mondo “Emilia Wine” Ad ampie falcate ha saputo trasformare in un nuovo universo l’immagine agricola di una produzione emiliana per lungo tempo […]
FONTE DOMINI 2016 TENUTA LA NOVELLA
È tra i progetti più promettenti nel Chianti, il giovane e talentuoso Simone Zemella lo immaginiamo sempre tra le vigne, nei boschi, a camminare e dirigere i lavori della Tenuta La Novella. Una proprietà del XIX secolo, ricca di storia. Da un avamposto di controllo, con la sua torre si controllava l’ingresso in Firenze passando […]
SPECIALE MONTE ROSSA
I primi grappoli di Chardonnay sono stati raccolti solo qualche giorno fa. L’emozione per l’ennesima vendemmia di qualità, di uve sane e perfette, è parte di un vivere quotidiano che dal 1972 anima la routine dell’azienda agricola Monte Rossa. Un lavoro in costante simbiosi con la natura che prende vita dalla volontà della famiglia Rabotti. […]