L’ambiente è quello giusto, zona di antica tradizione “gastroborghese”, non lontano dal Tevere. Le luci ben dosate e accattivanti illuminano Via Vittoria Colonna, con esattezza al civico 30. Al di là delle ampie vetrate, ad accogliere i clienti c’è un bancone posizionato centralmente, tavoli ben allestiti e un angolo elegante e sobrio in cui sono […]
Primo piano
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QUERCIABELLA ENTRA NEL LISTINO SAGNA
Querciabella, una delle più prestigiose case vinicole toscane, entra stabilmente nel listino di Sagna. Dopo le recenti novità di Palmento Costanzo e Canalicchio di Sopra, l’offerta di Sagna si arricchisce di un’altra cantina che brilla per qualità, storicità e fascino. Querciabella nasce dalla passione di Giuseppe “Pepito” Castiglioni, imprenditore industriale e amante del vino da […]
BIONDI-SANTI, LA LEGGENDA DEL BRUNELLO
Risale a metà dell’Ottocento la prima menzione della parola Brunello, quando Clemente Santi vinse una medaglia enologica con un vino rosso del 1865, prodotto interamente con Sangiovese grosso nella sua tenuta a Montalcino. Era un vino adatto all’invecchiamento con una lunga fermentazione in legno e tecniche di vinificazione più avanzate rispetto ai suoi contemporanei. Fu […]
OLTRARNO, LA NOVITÀ DI MANIFATTURE SIGARO TOSCANO
Oltrarno è il sigaro dei quartieri degli artigiani di Firenze, dove il sigaro Toscano nacque casualmente nel lontano 1815 e venne poi commercializzato ufficialmente nel 1818. Dopo più di due secoli Manifatture Sigaro Toscano crea questo nuovo sigaro dal sapore ruvido e autentico che entra a far parte delle edizioni continuative. Di impatto subito evidente, […]
STANLEY KUBRICK, THE EXHIBITION
Dal Paseo del Prado a Calle de Alcalá 42, dove ha sede il Círculo de Bellas Artes, si può andare a piedi in meno di 20 minuti ammirando, con il naso all’insù, i magnifici e storici palazzi che fanno da sfondo alla Madrid moderna. Si respira profondo, in questa breve passeggiata, l’essenza di uno dei […]
MADRID, “TATTOO, ARTE BAJO LA PIEL”
Lo spazio espositivo del CaixaForum a Madrid non passa di certo inosservato, specialmente per il vasto giardino verticale che si innalza, quasi come un totem, a indicarne l’ubicazione, lungo il trafficato Paseo del Prado 36, una delle vie centrali più eleganti. Entrando nel complesso, ci si sbalordisce ancora di più salendo i gradini della scala […]
QCNY, ITALIANITÀ E BENESSERE A NEW YORK
L’apertura a Governors Island di QCNY, la nuovissima struttura del gruppo fondato dai fratelli Andrea e Saverio Quadrio Curzio, non è solo l’indice di vitalità di un’impresa che ha attraversato coraggiosamente e con successo le difficoltà di una pandemia che ha colpito, più di altri settori, il turismo del benessere e l’experience economy, ma rappresenta […]
OSTERIA DEGLI ASSONICA, IDENTITA’ GASTRONOMICA VEGETALE
La cultura del cibo e la sua fruizione consapevole, in una concettuale reinterpretazione del gusto, sono percorsi che sempre di più abbandonano i grandi centri urbani per muoversi lungo traiettorie che appartengono alla natura ed a una nuova dimensione di pace e relax. Capita così, che alla ricerca di una cena di forte personalità con […]
THE MAN AND THE SEA, CUCINA ESPRESSIVA
La cucina di mare di Vittorio Cameli, approda nel cuore della vecchia Bologna al The man and the sea, tra via Indipendenza e via delle Moline. Una nuova apertura avvenuta un po’ in sordina causa lock-down, che in poco più di un anno ha trovato la sua dimensione, prendendo decisamente piede in una città dove […]
ALLA SCOPERTA DELLA VAL MAREBBE
Non vi è cima delle Dolomiti che non sia al centro di fiabe mitologiche e storie fantastiche. Leggende antichissime, raccontate per generazioni, che si sono modificate mentre passavano i secoli, cercando di spiegare la maestosità di quelle montagne. La più celebre nel Comune di Marebbe, narra dell’implacabile re del regno di Fanes e delle aquile […]