L’epoca d’oro dei Palace rivive nel magnifico Villa Serbelloni di Bellagio, da due secoli meta incontrastata del turismo di elite, prediletto da Winston Churchill, Roosevelt, i Rothschild, J. F. Kennedy, Mary Pickford, Clark Gable, Al Pacino, George Lucas e numerosi altri. Una località dalla bellezza eterea, romantica, esclusiva, irraggiungibile, ed è così sin dai tempi […]
Food
Sapori di un tempo, etnici, gourmet, ricercati, futuristici, stellati, slow-food: rimani aggiornato sui piatti elaborati dai migliori chef
È IN BELGIO L’UNICA BIBLIOTECA AL MONDO DEDICATA AL LIEVITO MADRE
Lo Svalbard Global Seed Vault, sorge a circa 1.200 km dal Polo nord, nell’arcipelago artico delle isole Svalbard, presso la cittadina di Longyearbyen. Una banca dei semi, costruita dentro a una montagna, protetta dal permafrost, è progettata per salvaguardare migliaia di semi provenienti da tutto il mondo, nata per mettere al sicuro da qualsiasi calamità […]
[BU:R] SI RINNOVA E APRE ANCHE A PRANZO
Dopo quasi sette anni di attività, [Bu:r] inizia un nuovo capitolo della propria storia. Il ristorante guidato dallo chef Eugenio Boer, insieme alla moglie e maitre Carlotta Perilli, si presenta oggi in una veste inedita. Pur restando nella storica sede nel cuore del quartiere milanese del Quadronno, il locale riapre al pubblico con interni completamente […]
GIARDINI DEL FUENTI, LA FORZA DEI TEAM A SERVIZIO DELL’ECCELLENZA
Giardini del Fuenti è un microcosmo di peculiare bellezza, incastonato nella parte più autentica della Costiera Amalfitana, tra Vietri e Cetara. Un promontorio a picco sul mare, che accoglie un concept unico e irripetibile, per l’originalità che lo definisce. È un angolo di mondo di proprietà della famiglia De Flammineis, tra servizi esclusivi e outlet […]
IL CORMORANO, SAPORE DI MARE
A giudizio di chi scrive ci sono cibi che vanno preparati e consumati “in purezza”, con la mano più semplice e rispettosa possibile: questo consente al palato di coglierne delicatezza ed elegante sapore senza che nulla copra la naturale essenza. Facile cucinare il pesce in maniera golosa, basta riempire ricette e piatti di spezie, salse […]
IL VECCHIO PASTIFICIO, L’ITALIA DI RICCARDO DELLA BELLA A TENERIFE
Il Vecchio Pastificio, ad Adeje, Tenerife, è un luogo dove maestria culinaria, creatività e memoria italiana convivono armoniosamente. Aperto nell’ottobre 2024 dallo chef Riccardo Della Bella, il ristorante nasce dalla volontà di portare un frammento d’Italia sull’isola, con attenzione alle radici regionali e alla qualità degli ingredienti. Qui, ogni portata racconta una storia, e le […]
LA CASA DEGLI SPIRITI, IL FUTURO È GIÀ SERVITO
La Casa degli Spiriti è un’antica dimora del XVIII secolo restaurata con eleganza, con una vista imperdibile a 360 gradi sul lago di Garda, che accoglie gli ospiti in un’atmosfera rarefatta, dove ogni dettaglio è pensato per stupire. Arredi sofisticati, luci soffuse, terrazze panoramiche e giardini curati come set cinematografici: tutto parla il linguaggio del […]
KITCHEN PARTY D’ECCELLENZA IN ALTO ADIGE
C’è un detto che tutti conoscono: le feste migliori finiscono sempre in cucina. E ce n’è un altro, meno famoso ma altrettanto veritiero: a volte i luoghi più inaspettati diventano il cuore di esperienze straordinarie. È ciò che accadrà il 23 novembre 2025 a Burgusio, borgo incantato dell’Alta Val Venosta, quando l’Hotel Weisses Kreuz assumerà il […]
PAOLO GRIFFA, TRE ANNI AL CAFFÈ NAZIONALE
Una celebrazione come manifesto della sua cucina, consapevole di aver raggiunto il break-even dalla sua apertura. Paolo Griffa, nel cuore di Aosta, tra i passi lenti dei turisti e lo sguardo affezionato dei suoi ospiti, ha chiamato due compagni di viaggio prima che colleghi: Mattia Pastori, architetto del bere e della formazione, e Riccardo Forapani, […]
ELEMENTI RISTORANTE: CUCINA INTIMA, DI RICERCA E DI MEMORIA
A Latina nasce una nuova esperienza gastronomica: Elementi Ristorante, creato da Valentina e Saverio, due giovani chef uniti nella vita e nel lavoro. Latina non è solo la seconda città laziale dopo Roma per numero di abitanti: è anche una delle più giovani città d’Italia, fondata durante il ventennio fascista, a seguito della bonifica dell’Agro […]