Anzio, la Perla del Tirreno, famosa per l’altissima qualità del pesce, oggi conta più di 300 tra ristoranti, osterie, trattorie, bistrot, botteghe di mare e friggitorie. Molti di questi locali sono storici, assai conosciuti e ben frequentati, ma ce n’è uno in particolare che si chiama Da Romolo al Porto, il Numero 1 fra tutti, […]
Food
Sapori di un tempo, etnici, gourmet, ricercati, futuristici, stellati, slow-food: rimani aggiornato sui piatti elaborati dai migliori chef
ANTICA CANTINA FORENTUM, CUCINA LUCANA DI ECCELLENZA
Il ristorante Antica Cantina Forentum è un punto di riferimento per la tradizione gastronomica lucana nel centro storico di Lavello (Potenza). Aperto nel 1985, è animato dal giovane proprietario/Chef Savino Di Noia, che gestisce la cucina con sua madre Maria Lucia Vizzano e sua moglie Aurora, maître di sala e perfetta padrona di casa. Savino […]
BUNKER DI ROMA, “SALVEZZA GOURMET”
Roma è una grande piazza in fermento. Alcune zone muovono crescente interesse dal punto di vista enogastronomico grazie alle dinamiche propositive di giovani che attraverso il loro lavoro vogliono raccontare qualcosa di nuovo, di intrigante e di buono. E’ indiscutibile che il centro storico abbia sempre un fascino particolare per le nuove proposte gastronomiche. I […]
A ROMA C’È IL “TUO” VISSANI
A un passo dalla splendida Piazza Navona in Roma, a Piazza San Pantaleo, nasce Il Tuo Vissani, un nuovo modo di concepire la cucina di ricerca. Gianfranco Vissani, grande chef pluristellato di Baschi (in Umbria), da più di trent’anni ai vertici dell’enogastronomia nazionale, arriva finalmente nella capitale con un progetto contemporaneo di cucina. Grande successo […]
MARCO FAILLA, IL LEONARDO DA VINCI DELLA PASTICCERIA
Lo scorso 13 febbraio, nella suggestiva location di Villa Necchi Campiglio, il Food Stylist e Dessert Designer Marco Failla ha presentato le sue nuove creazioni, tre dolci dal gusto squisito e dall’estetica inimitabile, abbinate ad altrettante essenze, elaborate partendo dai profumi e dai frutti della sua terra natìa: la Sicilia. Failla è un giovane artigiano del […]
FARSI FERMARE DAL CORONAVIRUS: 50 RISTORANTI DICONO NO
Il paziente anziano, che rischia di morire per il Coronavirus si chiama economia lombarda e non solo. La riprova è la revoca in meno di 72 ore dell’ordinanza che prevedeva la chiusura dei bar lombardi dopo le 18.00, “purché sia rispettato” si legge sul sito della Regione “il vincolo massimo di coperti previsto dall’esercizio”. Resterà da vedere […]
TOSCANA, “RI’TRATTI DI BELLEZZA”
“Quando il vento soffia, porta poesia alle orecchie”. E di vento a Monteverdi, nel senese, ce n’è a sufficienza, quanto basta per scrivere i versi di un luogo che ha incantato Michael L. Cioffi. Americano, di Cincinnati, in Ohio, di origini italiane e tedesche, Cioffi – da vero mecenate del Rinascimento – ha salvato un […]
GIULIA, “L’ANGOLO PERFETTO” A ROMA
A Roma ci sono parecchi posti sorprendenti che si perdono tra gli angoli nascosti e viuzze misteriose, sotterranei segreti e palazzi antichi che celano i ristoranti moderni, che fanno viaggiare tra le memorie e il futuro. Giulia Restaurant è un locale inusuale ed accogliente che nasce nel 2017 in una palazzina del Piacentini, tra via […]
AMELIA, “BISTROT DEL CUORE”
A Roma ci sono locali per tutti i gusti: ristoranti stellati e trattorie del quartiere, raffinate caffetterie e pizzerie alla mano, locande rustiche e sofisticati whisky bar, ma in zona Piazza Re di Roma c’è ne uno in particolare, così genuino, così vero, che entra subito nel cuore. Si chiama Amelia Bistrot, ed è un […]
PANINO GIUSTO, ANCHE PER IL SOCIALE
“Eh, sì. La vita comincia a quarant’anni. È proprio vero”. Se valeva per Marcello Mastroianni in “Divorzio all’Italiana”, film di Germi che si chiudeva proprio con questa celeberrima battuta, per il Panino Giusto vale ancora di più. Il noto marchio italiano nato a Milano nel 1979, tra i palazzi di Corso Garibaldi, ha recentemente soffiato su […]