Ha ufficialmente riaperto, dopo un importante intervento di ristrutturazione e cambio di layout che ha coinvolto sia la parte interna che quella esterna, il Vizio Perugia, unico ristorante dell’Umbria ad aver mai ottenuto il massimo riconoscimento delle tre bacchette (miglior sushi) e dei tre mappamondi (migliore cucina etnica), dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso che […]
Food
Sapori di un tempo, etnici, gourmet, ricercati, futuristici, stellati, slow-food: rimani aggiornato sui piatti elaborati dai migliori chef
AZOTEA PRESENTA CHAKANA, IL NUOVO MENÙ DEDICATO ALLA COSMOLOGIA ANDINA
Il restaurant-cocktail bar nikkei di Torino Azotea presenta il nuovo menù degustazione Chakana, un percorso dedicato alla cosmologia andina. Il Chakana, anche detto croce andina, simboleggia la visione del cosmo ma anche i tre livelli di vita nella cultura Inca: Hanan Pacha, il mondo di sopra, delle divinità celestiali, del sole, della luna, delle stelle […]
1861 DICOTTOSESSANTUNO, A MILANO UN NUOVO BISTROT DI ISPIRAZIONE FUSION
Nasce un nuovo concept a Milano, in una città sempre più esigente e alla ricerca di novità. Luca Pedinotti, grande interprete della ristorazione milanese, con un trascorso di restaurant manager nei più rinomati locali della città, insieme al giovane imprenditore Tommaso Barelli, hanno ideato un’enoteca con cucina gustosa, dove il buon vino si abbina ad […]
RISTORANTE FAMIGLIA RANA, IL MENÙ AUTUNNALE DI FRANCESCO SODANO
Sono tre i menù degustazione firmati dallo chef Francesco Sodano per il Ristorante Famiglia Rana, il primo, “Ricomincio da tre”, raccoglie tutti i piatti signature dello chef, quelli che hanno segnato il suo percorso creativo negli ultimi anni: dal Porro tra fumo e cenere al Pane e Nutella. Il secondo menù è invece dedicato al […]
L’AURUM, UN QUADRIO “D’ORO” IN FRANCIACORTA
La visione artistica, l’attitudine alla ricerca, la genialità emotiva e la consapevolezza del valore assoluto della divulgazione della biodiversità attraverso l’ecumenicità del gusto, caratterizzano l’approccio etico, elettivo ed autorevole dell’executive chef Alberto Quadrio al fine dining contemporaneo L’Aurum de L’Albereta in Franciacorta. Un excursus epico per un professionista appena trentenne, memore dei trascorsi al Marchesino […]
RELAIS LE JARDIN, A FUROR DI LOPOPOLO
Nell’elegante quartiere di Sant’Ambrogio, con le principali attrazioni turistiche del centro di Firenze a portata di passeggiata, le luci accese su Piazza della Santissima Annunziata sono quelle di una palazzina ottocentesca, edificata quando la città era capitale del Regno d’Italia, oggi riconvertita in albergo. Sotto l’insegna Hotel Umbria, per via delle origini dei proprietari, ha […]
PELLICO 3, BENVENUTO AUTUNNO
Pellico 3, il ristorante fine dining di Park Hyatt Milano, apre le porte all’autunno con un menù che racconta la bellezza della stagione e del territorio attraverso il talento dello chef Guido Paternollo. L’ispirazione nasce dai sapori locali e dai ricordi d’Oltralpe, un’eredità che Paternollo ha portato con sé dopo anni trascorsi nelle cucine in […]
LIDO PALACE, 125 ANNI DI TRADIZIONE
Situato a Riva del Garda, una delle destinazioni più ambite del Lago di Garda, Lido Palace hotel di lusso parte della esclusiva collezione alberghiera di The Leading Hotels of the World, festeggia quest’anno 125 anni dalla sua prima apertura. Elegantissima villa nata nel 1899 per accogliere l’élite del XX secolo, incantò ospiti come Gabriele D’Annunzio […]
ALTA CUCINA, VINO, STREET FOOD, MIXOLOGY E LIEVITATI: IL RITORNO DI LAVAZZA EXPERIENCE
Dal 10 al 17 novembre Torino diventa centro nevralgico del tennis e dell’enogastronomia: cinque eventi alla Centrale, nella Nuvola Lavazza, accompagnano l’appuntamento sportivo dell’anno Alta gastronomia, cocktail d’autore, vini pregiati, divertimento e molto altro: è una settimana di eventi speciali quella organizzata dall’agenzia di comunicazione e organizzazione eventi To Be (in collaborazione con Lavazza Eventi) […]
FIRE SOUL, GROW RESTAURANT PORTA LA BRACE IN TOURNÉE IN ITALIA
Continua senza sosta il ciclo di eventi Fire Soul, promosso e organizzato dal Grow Restaurant di Albiate e che raccoglie e accoglie alcuni tra gli esponenti europei di maggior spicco in fatto di brace e selvaggina. Lunedì 21 ottobre sono arrivati da Stoccolma i ragazzi di Ekstedt, ristorante stellato aperto da 13 anni e che […]