Antonino Cannavacciuolo sostiene la campagna di beneficenza su wishraiser.com/cannavacciuolo a favore della Cooperativa sociale INsegnando Onlus che offre l’opportunità a tutti i partecipanti di incontrare lo Chef Cannavacciuolo in persona, soggiornare una notte a Villa Crespi, partecipare a una Cooking Class con gli Chef Executive di Villa Crespi e pranzare a Villa Crespi con un […]
Food
Sapori di un tempo, etnici, gourmet, ricercati, futuristici, stellati, slow-food: rimani aggiornato sui piatti elaborati dai migliori chef
CON L’ARTE SI MANGIA. FRANCESCO DE GRANDI. STUPOR MUNDI
La cucina gourmet d’avanguardia che interpreta le più antiche pratiche di preparazione e una pittura contemporanea ispirata alla tecnica della stampa a ruggine di tradizione secolare: con un serrato dialogo tra contemporaneo e antico, giovedì 30 gennaio 2020 torna nello spazio Workness di Milano “Con l’arte si mangia”, il ciclo di azioni condivise di cucina […]
LUIGI TAGLIENTI. INACCESSIBILE LIGURIA
Penso a Luigi Taglienti e penso alla Liguria. Non ho alternative. È la mia terra adottiva, per tutto il tempo che ci ho speso durante l’infanzia. È quel luogo di cui riconosco il profumo in lontananza, di cui sento la necessità dopo un distacco eccessivo. Con il passare degli anni e il vagare dello chef […]
“AL CONVENTO”: CETARA E IL LUSSO DELLE COSE SEMPLICI
Cetara è un borgo di pescatori della costiera amalfitana salito alla cronaca per la colatura di alici, come se fosse scritto tutto attaccato. È uno dei gioiellini di un luogo non per tutti, che accoglie più stranieri che italiani per un tempo che non è mai abbastanza. L’uscita autostradale è quella di Vietri sul mare, […]
IL NUOVO PAGLIACCIO DI ANTHONY GENOVESE
Il Pagliaccio di Anthony Genovese ha di nuovo cambiato veste. Nato a Roma nel 2003 come “circo dei sapori”, dopo un percorso lungo 16 anni valso due prestigiose stelle Michelin e una lunga serie di riconoscimenti e trasformazioni, l’elegante ristorante in via dei Banchi Vecchi ha “chiuso il cerchio” spogliandosi del superfluo per ritornare alle […]
OLIO, CUCINA FRESCA E SOSTENIBILE
È aperto dal 2017, in zona centralissima vicino a Porta Venezia, ma ha già ottenuto numerosi riconoscimenti. Il suo nome è OLIO – Cucina Fresca, il ristorante di Angelo Fusillo e Paola Totaro, giovani pugliesi, coppia anche nella vita. Come si evince dal nome è l’olio il protagonista che ogni commensale trova a tavola, una […]
GUIDO1860, (RI)EVOLUZIONE DELL’OLIO
Guido1860, ovvero come è possibile innovare in un mercato altamente tradizionale come quello dell’olio extravergine d’oliva. Guido Novaro ha dato vita, infatti, a una marca superpremium elevando l’olio da semplice condimento a coprotagonista dei piatti. E’ una storia, quella dei Novaro, in cui le vicende di una famiglia si intrecciano a quelle di una nazione […]
GOURMET SKI SAFARI: NEVE, FOOD, PASSIONE
Ad uno sciatore appassionato di cibo e di vino l’Alta Badia può apparire come il paese dei balocchi. Ogni volta si scopre una pista nuova, una prospettiva diversa di un panorama mozzafiato, un rifugio accogliente nel quale non era mai capitato di fermarsi. E sempre, puntualmente, l’offerta enogastronomica si aggiorna e resta su altissimi livelli. […]
ARCHIVOLTO, IN UNO “SCENARIO” DA FAVOLA
Hotel Scenario, un nuovissimo esclusivo boutique hotel al centro Roma, situato in una zona tra il Pantheon, largo di Torre Argentina e piazza Venezia: perfetto per i viaggiatori che vogliono vivere un’atmosfera autentica e nello stesso tempo contemporanea nella Città Eterna. L’idea di aprire una nuova struttura alberghiera in un antico palazzo è stata concepita […]
LA CHIARACIA, IL BORGO DELLE MERAVIGLIE
Borgo La Chiaracia, un Resort & Spa a Castel Giorgio, in prossimità di Orvieto, è un gioiello nato poco più di un anno fa al confine tra Umbria e Lazio. Una serie di casali ristrutturati fra tradizione e modernità, valorizzati grazie all’impiego di materiali innovativi per una maggiore consapevolezza del risparmio energetico e della sostenibilità […]