Ci sono occasioni buone, altre lo sono meno. L’appena conclusa Milano Design Week è stata una di quelle che un senso compiuto ce l’hanno avuta e Monkey 47, con il suo celebre gin non filtrato dalle note aromatiche di ginepro, mirtilli rossi e rosa canina, l’ha colta. La seconda metà del mese di aprile The […]
Primo piano
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CUCINA CON I FIORI, IL SAPORE DELLE COROLLE
Fiori vivaci fendevano un calice s’innalzavano in cima a uno stelo come bandiere frenate – issate pian piano – con i bordi – aromatizzati“, Emily Dickinson. Il cibo è una ghiottoneria mentale, estetica e simbolica associata a immagini e nomi, osserva Calvino in Palomar. C’è poi un cibo che è anche delicatezza di forme, profumi […]
CORRADO ASSENZA, LA RIFONDAZIONE DEI VALORI ALIMENTARI
Pane, olio e tutto il resto sa di verismo all’italiana, di verismo e verità, forse meglio di rivelazione: la liturgica esegesi del lievitato ancestrale che è alimento mediterraneo ed italiano per antonomasia. Il Maestro Corrado Assenza, a Noto dove ogni sfumatura ha l’intensità dell’assoluto e dove ogni prospettiva rivela essenza, la rifondazione dei valori del […]
VOLANO B114 JOURNEY SPECIAL EDITION, MECCANICA E DESIGN
Non chiamatela affettatrice, sarebbe davvero riduttivo. Il nome completo è Volano B114 Journey Special Edition, creazione che si deve alla storica azienda Berkel. E’ un viaggio nella storia della migliore meccanica con un design innovativo dal sapore italiano; un modello in edizione limitata a soli 100 esemplari, presentato nei giorni scorsi in occasione della Milano […]
HOTEL GNOLLHOF, INTIMA ACCOGLIENZA
L’estate accende i paesaggi e risveglia i sensi. Senza giri di parole, l’Hotel Gnollhof, oasi di pace al limitare del bosco di Gudon-Chiusa (Bolzano), a 1.160 m s.l.m., è un invito ad abbracciare, con tutti i sensi, la bella stagione. Il palcoscenico perfetto per rigenerarsi e riconciliarsi con sé stessi, vivendo il lusso del presente […]
STEIERMARK, NEL CUORE DEL SAUVIGNON BLANC
Il Sauvignon Blanc è uno dei vitigni più rappresentativi della regione della Stiria (Steiermark), situata nel sud dell’Austria e confinante con Slovenia e Ungheria. Un areale particolarmente vocato tra paesaggi verdi, rigogliosi e boschivi, declivi di forte pendenza e terrazzamenti a contenere una viticoltura che senza ombra di dubbio è sia eroica che di montagna. […]
FRANCESCO DILUCA. RARICA
Rarica è il nuovo progetto site specific dell’artista e scultore Francesco Diluca, a cura di Lara Gaeta e Camilla Nacci Zanetti, pensato appositamente per rendere omaggio alla Sicilia. La mostra, organizzata in collaborazione con Aditus, coinvolge, dal 20 aprile al 30 settembre 2024, due sedi espositive: il Castello Maniace di Ortigia, Siracusa, storico monumento del […]
LA RAFFINATA OSPITALITÀ DELL’HOTEL SAVOY
È nella centralissima piazza della Repubblica, cuore pulsante di Firenze, un tempo piazza del Mercato Vecchio, proprio di fronte alla Colonna dell’Abbondanza, che ha sede l’Hotel Savoy. L’edificio, di proprietà dei fratelli Chiari, fu eretto nel 1893 dall’ingegnere e architetto Vincenzo Micheli. Nel 1896 venne inaugurato il Grand Hotel Savoia, alla presenza delle personalità più […]
BAGLIO DI PIANETTO, FUTURO E NUOVE PROSPETTIVE
Si apre un nuovo capitolo per Baglio di Pianetto, l’azienda, fondata nel 1997 da Florence e Paolo Marzotto a Santa Cristina Gela, oggi guidata dalla terza generazione della famiglia, rappresentata da Grégoire Desforges. Valori aziendali radicati, vigne d’altura particolarmente vocate e un vino capace di tradurre il terroir in tutte le sue sfaccettature, incontrano una […]
IL BRUNELLO DI MONTALCINO DI PATRIZIA CENCIONI
Era il 1950 quando nacque l’azienda di famiglia per opera di Giuseppe Cencioni, uno dei fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino. Quarant’anni dopo, nel 1990, l’azienda fu suddivisa tra i vari cugini e a Patrizia toccarono cinquanta ettari di cui sei di vigneto e, nella rimanente parte, oliveti e bosco. Fu così che prese […]