Le origini della distillazione sono antiche, affascinanti e misteriose, impossibile stabilire la data di distillazione del primo whisky. La storia è legata alla Scozia e gli ingredienti usati per la fabbricazione del whisky sono semplici: acqua, cereali e lievito. Ma sono i metodi utilizzati per la distillazione che si differenziano per sfumature a contribuire alla […]
Primo piano
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AYMAVILLES: UN VINO, TRE CANTINE
Si fa spesso un gran parlare, in Italia, di promozione del vino e dei territori, ad opera di cantine e consorzi. Nella piccola e ricca Valle d’Aosta troviamo un bell’esempio di progetto volto alla valorizzazione del territorio, presentato da un gruppo di produttori in occasione dell’ultima vendemmia di San Martino. Le aziende Les Crêtes, Cave […]
TENUTA ROLETTO, LA COMPLESSITÀ DELL’ERBALUCE
Se oggi iniziamo a vedere sugli scaffali delle enoteche Erbaluce Metodo Classico con 120 mesi sui lieviti alle spalle, si deve anche ad aziende come Tenuta Roletto. Nata in sei ettari, condotti da Giovanni Tinetti nella zona delle Guie a Cuceglio, in provincia di Torino, in terre pedemontane in cui le morene abbracciano e tracciano […]
SOLIDARIETÀ E “PROFONDITÀ”, ANTONIO GUIDA E ANDREA IMPERO
Il ristorante Elementi Fine Dining prosegue il suo primo ciclo di cene gourmet: domenica 22 gennaio (ore 20:00) accoglierà lo chef bistellato Antonio Guida per “Profondità”, una serata di beneficenza condotta a quattro mani con il resident chef Andrea Impero. La serata sarà dedicata al sostegno delle attività dell’Istituto Serafico di Assisi, Ente Ecclesiastico senza […]
GIACOMO, “DEVOTO” ALLA LUNIGIANA
La Lunigiana ha sempre rappresentato un corridoio naturale tra Emilia, Toscana settentrionale e Liguria di Levante. Borghi e castelli immersi tra boschi di castagni e faggi ne punteggiano la geografia in gran parte incontaminata e ne sanciscono lo storico passato; tuttavia, questa area tra le Province di Massa Carrara e La Spezia, per secoli è […]
IL BICCHIERE D’ARGENTO BY LUCA GARDINI
Chi da bambino non ha mai sfogliato almeno una volta il Cucchiaio d’Argento? Un testo sacro di home cooking presente nelle cucine di mezza Italia, che ci ha guidato alla scoperta del cibo, insieme all’Artusi, al Talismano della felicità di Ada Boni e a pochi altri. È stato forse il primissimo approccio che abbiamo avuto […]
PELLEGRINI, IL MONDO IN UN WHISKY
Domina un silenzio fitto quanto la nebbiolina d’autunno, nelle Highlands scozzesi. Una distesa immensa di prato, croste di roccia e alture, punteggiata dagli specchi d’acqua e da qualche grumo di case sparpagliate qua e là, come fossero state distribuite con una manciata. Sembrano tendere all’infinitezza, le Highlands, invece si scontrano con le estremità dell’Oceano Atlantico, […]
USAWA, L’EQUILIBRIO DI GIOVANNI ANASTASIA A ROMA
Dopo il murale Nuru a Borgo Universo (Aielli – AQ), Costellazioni, il nuovo progetto di Negroni dedicato ai giovani, approda nella stazione ATAC metro di Pietralata a Roma per sostenere la riqualificazione urbana del quartiere con l’opera green. Anche se il piccolo Borgo Universo rappresenta uno straordinario esempio di rinascita grazie all’arte e all’astronomia; Roma […]
MAMA SHELTER ROMA, OSPITALITÁ ECLETTICA
Effervescente, super accogliente e giovane. Mama Shelter Roma è tutto questo e anche molto di più. L’hotel, ora di proprietà del gruppo alberghiero Accor, fa parte di una catena di alberghi ideata dalla famiglia Trigano (co-fondatrice del ClubMed) con l’obiettivo di rendere il concetto di ospitalità un’esperienza gioiosa, festosa e ludica. Aperto nel mese di […]
FERRARI TRENTO PER MISSONI
Missoni e Ferrari Trento sono lieti di presentare una speciale selezione di bottiglie Ferrari Trentodoc impreziosite dall’iconico pattern dello storico brand del lusso nato a Sumirago e riconosciuto in tutto il mondo per l’unicità dei propri motivi e trame, così come celebre è l’arte della produzione vitivinicola che da sempre contraddistingue l’eccellenza delle creazioni della […]