Si è svolta ieri, 10 dicembre 2024, l’assemblea ordinaria del Consorzio Collio, che ha visto la partecipazione di 44 soci, rappresentanti il 63% dei voti totali dell’assemblea. L’incontro è stato un momento cruciale per discutere i risultati dell’anno trascorso, le attività svolte e le prospettive future, con particolare attenzione ad eventuali modifiche del Disciplinare e […]
Primo piano
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MACALLAN, 200 ANNI DI MAESTRIA
Lo Speyside è la regione scozzese con la maggior concentrazione di distillerie. Qui, lungo il corso del fiume Spey, 200 anni fa, Alex Reid pose la prima pietra della distilleria Macallan, ancora oggi sinonimo di eccellenza e maestria nell’arte della produzione di whisky. Orzo, malto, acqua e lieviti sono gli ingredienti per la produzione del […]
FUNDADOR, “ALMA DE ESPAÑA”
Fundador è sinonimo di brandy in Spagna e nel mondo. Il distillato di vino iberico festeggia quest’anno i 150 di storia con un’edizione limitata, solo 150 bottiglie imbottigliate alla gradazione del 40% riservate ad altrettanti appassionati. Molto persistenti le note dello Sherry che donano, senza artifici e aggiunte, morbidezza e dolcezza che si accostano agli […]
DOM PÉRIGNON, “OPERE D’ARTE” ALL’IMÀGO
Sinergie elettive e ricercati perlage, lo Champagne intarsia armonie e ispirazione, nella divulgazione conviviale operata dai Dépositaires Dom Pérignon, il circuito internazionale di Chef scelti come ambasciatori della storica Maison di Épernay. Ambasciatori di sublimazione avanguardista dello Champagne, ideatori di inedite e coinvolgenti esperienze di degustazione, istoriate per ispirare le emozioni più profonde, interpretando lo […]
DIESEL FARM, VINI BUONI E UOMINI FELICI
Renzo Rosso, presidente del gruppo di moda e del lusso OTB e dal 2023 anche della holding Brave Wine, è noto per la sua capacità di unire anticonformismo e artigianalità. Con Diesel Farm, la proprietà agricola realizzata nel 1993, situata sulle colline di Marostica, è stato altrettanto anticonformista, dirompente, provocatorio, innovativo. Ha trasformato in un […]
LOCANDA RADICI, AL CENTRO DEL SANNIO BENEVENTANO
Il Sannio Beneventano è il regno delle vette Taburno e Camposauro e di oltre dodicimila ettari di bellezza e natura, in cui quindici comuni e circa 25 mila abitanti custodiscono un’area naturalistica importante, un paesaggio agricolo solcato dagli aratri, meritevole di essere visitato e vissuto. Le tradizioni, anche gastronomiche, sono vive e tramandate di generazione […]
SONG, ALTA CUCINA CINESE
Song è un elegante ristorante di alta cucina cinese a Prati, aperto tre anni fa e diventato subito una metà imperdibile degli amanti delle raffinate specialità orientali. Song fa parte del Gruppo Okasan, di proprietà delle famiglie Wu e Okazaki, già titolari di Okasan, Otosan, Hiromi cake e l’ultima nata Hiromi La Maison. Chu Ling […]
PISONI, LO SPIRITO DELLA VALLE DEI LAGHI
Una storia di uomini e donne, quella dei Pisoni, che dal 1852 si sono dedicati alla spumantizzazione e alla distillazione in quel magnifico territorio che è la Valle del Laghi, incastonata tra Dolomiti e Lago di Garda. Attualmente è la quarta generazione della famiglia a gestire l’azienda che, fortemente radicata al territorio, nel tempo si […]
HARING, BANKSY, OBEY: LIBERTÀ NON AUTORIZZATA
L’Amministrazione Comunale di Asiago (Vi), in collaborazione con l’agenzia MV Arte di Vicenza, presenta la mostra “Haring, Banksy, Obey: libertà non autorizzata” che ha aperto al pubblico venerdì 6 dicembre 2024 presso il Museo Le Carceri. Aperta fino al 23 febbraio 2025 la mostra, curata da Matteo Vanzan, racconterà la nascita e l’evoluzione della Street […]
LA NUOVA “CASA” MILANESE DI SAVINI TARTUFI
L’azienda Savini Tartufi, che da quattro generazioni intreccia la propria storia familiare con il percorso di valorizzazione del tartufo, ha rinnovato il suo storico ristorante milanese per offrire agli amanti del buono un luogo più autentico e raffinato. Casa Savini Tartufi ha preso il posto in via Cusani, nel cuore di Milano, del celebre “Tartufotto” […]