Il Vizio Milano, uno dei tre concept gastronomici insieme a il Vizio Perugia e il Vizio Roma ideati per offrire una proposta di sushi e cucina contemporanea, è senza dubbio un’offerta di ristorazione interessante per una delle metropoli più interattive e propositive dal punto di vista culinario, che porta in tavola un’esperienza multisensoriale grazie all’eleganza degli ambienti […]
Primo piano
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TRATTAMENTI APRÈS-SKI, BENESSERE IN UN ATTIMO
Dalla Ski Room alla Spa: tolti gli scarponi, è ora di godersi un aprés-ski di benessere con trattamenti mirati per sciogliere tensioni e rilassare i muscoli. Ecco dove e quali. LANERHOF Bowtech è una tecnica inventata da Tom Bowen per riequilibrare corpo, mente e spirito: stimola l’autoguarigione e rinnova il benessere. Il Lanerhof di […]
SAN VALENTINO, FUGA NELLA BELLEZZA
“Tu mi ricordi una poesia che non riesco a ricordare, una canzone che non è mai esistita e un posto in cui non devo essere mai stato” scrive il poeta colombiano Efraim Medina Reyes. Partiamo proprio da qui: un posto in cui non siamo mai stati, insieme alla persona che ci sta a cuore. Questo […]
TENUTA DI BIBBIANO: LA DISTINTIVITÀ DELLA GRAN SELEZIONE
Tenuta di Bibbiano significa 220 ettari di proprietà certificati biologici di cui 40 vitati dove vengono coltivate varietà autoctone del territorio, innanzitutto Sangiovese tra i cui cloni vi è anche la presenza di un biotipo unico, un vero e proprio clone-monopole, selezionato con l’Università di Firenze e soggetto a registrazione ministeriale; fu portato qui da […]
VILLA CALINI, FOOD EMOTION IN FRANCIACORTA
Villa Calini è un’elegante dimora di caccia settecentesca situata nella campagna franciacortina, trasformata in un luogo dove si fondono ristorazione di alta classe ed eventi esclusivi. La villa ha subito una significativa ristrutturazione, mantenendo i suoi elementi architettonici originali. Gli interni sono stati reinventati con cura, combinando arredi originali come affreschi e intarsi con un […]
SAGNA S.P.A. ANNUNCIA LA NUOVA COLLABORAZIONE CON LA MAISON DEUTZ
Sagna S.p.A., storica azienda di importazione, dà il via a una nuova e prestigiosa collaborazione con la rinomata Maison Deutz, ampliando così per la prima volta dalla sua fondazione, la propria selezione di Champagne di alta qualità. “Questa collaborazione ci rende orgogliosi e soddisfatti del percorso che abbiamo intrapreso e che ci ha portato a […]
ANIMA DI ENRICO BARTOLINI, NEL CUORE FINANZIARIO DI MILANO
Il 2024 sarà un anno da ricordare per Enrico Bartolini, incoronato lo scorso novembre dalla mitica Guida Rossa, con la seconda stella a Villa Elena (Bergamo), portando a quattordici il totale di macarons più uno Verde, conquistati in questi anni dallo chef toscano che non solo si conferma il cuoco più stellato d’Italia, ma si […]
ROVERÉ DELLA LUNA: LA NUOVA LINEA CHE GUARDA ALL’ALTO ADIGE
Roveré della Luna, un piccolo comune in territorio trentino, chiamato in dialetto Eichholz e in tedesco Aichholz, che dista un paio di chilometri dalla Chiusa di Salorno, barriera che per secoli ha separato geograficamente la parte germanofona e quella italofona del Trentino-Alto Adige, facendone quasi un confine linguistico. L’origine del nome di questo luogo, sul […]
GRAND HOTEL FLORA, IL SALOTTO DI VIA VENETO
“A Roma scendo al Flora. Vi si respira un profumo che non si trova in nessun altro luogo… delizioso, sapiente aristocratico”. Così scriveva nel 1930 Paul Valery di questo hotel, mentre più tardi un certo Federico Fellini avrebbe dichiarato scherzosamente “Vado al Florae totus floreo”. Lo frequentano come ospiti negli anni a seguire anche attrici […]
MAKORÈ, TARTUFO E QUEL “PASTICCIO FERRARESE”
La scoperta del tartufo in cucina è molto antica, per Sumeri e Babilonesi era un dono degli dei. Ai tempi dell’Antico Egitto, impreziosiva, cotto nel grasso d’oca, la tavola reale del faraone Cheope. Era apprezzato dal matematico Pitagora che ne consigliava l’uso per aumentare la virilità e non solo. Un cibo da re che nel […]