Il 23 aprile nell’ambito della Giornata Internazionale del Libro 2023, è ospitata Dulcinea e Don Chisciotte nell’era digitale, un progetto artistico e divulgativo firmato da Houda Bakkali e che comprende diverse creazioni multimediali, audiovisive e didattiche pensate per entrare in contatto con il pubblico trasferendo i valori universali del Don Chisciotte attraverso nuovi strumenti tecnologici. […]
Primo piano
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“MADRE TERRA”, QUATTRO CHEF PER RACCONTARE L’ECCELLENZA DELLA CUCINA UMBRA
Il ristorante Elementi Fine Dining ritorna ad essere il palcoscenico di incroci gourmet che parlano di eccellenze e soprattutto di Umbria: dopo aver ospitato due grandi nomi della cucina italiana come Luigi Taglienti e Antonio Guida, dopo aver celebrato la “migliore gioventù” di Andrea Impero, Federico Gramignani, Giulio Gigli e Vittorio Ottavi con “Prospettive”, domenica […]
IMÀGO ALL’HASSLER: LUCA VILLA È IL NUOVO PASTRY CHEF
Cambiamenti importanti e di rinnovamento nella brigata dello chef Andrea Antonini del ristorante Imàgo dell’Hotel Hassler di Roma che vede l’ingresso, nel reparto pasticceria, del pasticcere dal curriculum pluristellato Luca Villa. Lombardo, 28 anni, dopo il diploma alberghiero si sposta prima a Monza e poi, in qualità di pasticcere, prima a Brusaporto al ristorante Da […]
IL COLLIO TINGE DI GIALLO MILANO
Parlare di territorio. È la volontà condivisa dalle aziende socie del Consorzio Collio che grazie a una serie di attività ha scelto di comunicare prima di tutto la straordinaria esperienza enologica del suo territorio, di un areale unico che nasce da suoli peculiari chiamati Ponca. La Denominazione di Origine Controllata risale addirittura al 1968; nel […]
PIEROPAN, 50 ANNI DI CALVARINO
Era il 1971 quando Leonildo Pieropan decise di etichettare il suo vino, proveniente da un antico fondo di proprietà della famiglia, con il nome di quel luogo. Era un periodo storico nel quale in Italia solo pochissimi vini prendevano il nome dai vigneti e questo è stato il primo vino bianco che si è fregiato […]
TIZIANA CERA ROSCO. ANTHURIUM – PARLA MIO FIORE
Apre il 18 aprile 2023 l’antologica di Tiziana Cera Rosco “Anthurium – Parla mio fiore”, a cura di MariaChiara Di Trapani, nata da un’eccezionale esperienza di residenza artistica vissuta dall’artista nell’Orto Botanico dell’Università di Palermo. Presentata fino al 21 maggio 2023 in due sedi, presso lo stesso Orto Botanico e la Chiesa SS. Euno e […]
BERGAMO EN PRIMEUR, L’EMERGENTE VITICOLTURA BERGAMASCA
La viticoltura bergamasca è da alcuni anni in fermento, tra la riscoperta di vitigni autoctoni, l’inserimento di varietali resistenti, e nuove realtà emergenti ad aggiungersi alle aziende storiche. Ciò si aggiunge all’essere assieme a Brescia capitale della cultura 2023, ed è in questo contesto che andrebbe inquadrato un evento foriero di ulteriori novità, Bergamo En […]
25 ANNI DI MONTECUCCO, SANGIOVESE E VERMENTINO ALLA PROVA DEL TEMPO
Nel 1998 nasceva la Doc Montecucco. Un territorio di sette comuni in provincia di Grosseto nel quale dedicarsi principalmente a Sangiovese e Vermentino. Un territorio collinare che si stende a ovest del Monte Amiata, vulcano spento che influenza sia il clima che la geologia dei luoghi. La ventilazione, presente in modo costante, conferisce salubrità alle […]
SENSORIA DOLOMITES, BENESSERE E BUONE LETTURE
“Chi non legge, a 70 anni avrà vissuto una sola vita: la propria. Chi legge avrà vissuto 5000 anni: c’era quando Caino uccise Abele, quando Renzo sposò Lucia, quando Leopardi ammirava l’infinito… la lettura è un’immortalità all’indietro”. Una riflessione acuta di Umberto Eco, che ci conferma quanto leggere sia stato fondamentale per lui e lo […]
ALESSANDRO PANICHI: CUCINA, RAGIONE E SENTIMENTO
“Quando la maestra delle elementari mi chiedeva cosa avrei voluto fare nella vita, le rispondevo il cuoco, ed è andata proprio così”. Alessandro Panichi è di Sarzana in provincia de La Spezia e ama il cibo da sempre. Fin da bambino osserva quelle materie che grazie alle mani sapienti della mamma e della nonna si […]