È un classico: rum e cioccolato, forse l’abbinamento più famoso, più di ostriche e Champagne. Ma non tutto il cioccolato e né ogni rum nascono per stare bene insieme. Tutto sta nella qualità. E se prendi due mostri sacri come Rum Zacapa e Brik per il cioccolato, il pairing regala emozioni d’altissimo livello. Il primo […]
Primo piano
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ROBERT CAPA. L’OPERA 1932 – 1954
La grande fotografia internazionale torna al Centro Saint-Bénin di Aosta. Dopo Robert Doisneau e Tina Modotti, i due successi degli scorsi mesi, l’appuntamento 2023 è con un altro grandissimo protagonista della storia mondiale della fotografia, un fotografo che è assurto a mito: Robert Capa. La mostra, promossa dall’Assessorato Beni e attività culturali, Sistema educativo e […]
IL TRAPIZZINO “VOLA ALTO” DA AGUGIARO&FIGNA
Chi è stato almeno una volta da Trapizzino sa di cosa parliamo, ovvero la fila che delle volte si deve fare per poter gustare quella specialità che ormai appartiene alla tradizione romana. Quell’idea golosa, avuta nel 2005, tra le quattro mura della Pizzeria 00100 (che è il codice postale di Roma), prima sede aperta nel […]
VALLAURIS, SULLE TRACCE DI PICASSO
Pablo Diego José Francisco de Paula Juan Nepomuceno María de los Remedios Cipriano de la Santísima Trinidad Ruíz y Picasso, conosciuto semplicemente come Pablo Picasso, con le sue opere eclettiche ha percorso quasi un secolo, esplorando e creando diversi stili, a partire dal periodo Blu, caratterizzato da toni freddi e spenti, affidati all’utilizzo monocromatico del […]
LA WINE CUBE DI ROMA SECONDO CHARLIE ARTURAOLA
Lo scorso 20 e 21 marzo alla prima edizione della Wine Cube di Partesa Wine a Roma c’era anche Charlie Arturaola, uno dei dieci migliori palati del mondo secondo l’American Wine Association. Una eloquenza e uno spessore consolidati in centinaia di dibattiti, giurie, conferenze, degustazioni, a tutti gli angoli del globo, che il sommelier uruguaiano […]
VAL D’AGRI: GLI ANCESTRALI VITIGNI NELL’ANTICA ENOTRIA
Nel suo scorrere verso il mare, l’Agri, secondo fiume per lunghezza della Basilicata, si rivela a tratti e gioca a nascondersi. Sgorga a nord, a Montemurro, a circa 140 chilometri dal mare, sinuoso fende la regione, scompare, ritorna e si snoda attraversando il centro di Marsico Nuovo, dove genera un piccolo lago artificiale, si allarga […]
FRANCIACORTA: VILLA CRESPIA DIVENTA MURATORI
Tra le numerose aziende franciacortine, Villa Crespia, nata nel 1999, è sempre stata una certezza, con il suo riconoscibilissimo e azzurrissimo Millé o l’inconfondibile Simbiotico. Ma da quest’anno c’è una grande novità, una profonda trasformazione o, meglio il ritorno alle origini. Villa Crespia cambia veste e diventa Muratori, assumendo il nome della famiglia che porta […]
CHAMPAGNE MAGNUM OPUS DI RICHARD JUHLIN
Champagne Magnum Opus, per la prima volta disponibile in lingua inglese, è il magnifico volume illustrato targato Rizzoli International che offre al pubblico degli appassionati il più esauriente tributo allo Champagne mai realizzato, fra vigne, cantine e lifestyle, ad opera dello svedese Richard Juhlin, uno dei massimi esperti internazionali del vino con le bollicine più […]
HOUDA BAKKALI: DULCINEA E DON CHISCIOTTE NELL’ERA DIGITALE
Il 23 aprile nell’ambito della Giornata Internazionale del Libro 2023, è ospitata Dulcinea e Don Chisciotte nell’era digitale, un progetto artistico e divulgativo firmato da Houda Bakkali e che comprende diverse creazioni multimediali, audiovisive e didattiche pensate per entrare in contatto con il pubblico trasferendo i valori universali del Don Chisciotte attraverso nuovi strumenti tecnologici. […]
“MADRE TERRA”, QUATTRO CHEF PER RACCONTARE L’ECCELLENZA DELLA CUCINA UMBRA
Il ristorante Elementi Fine Dining ritorna ad essere il palcoscenico di incroci gourmet che parlano di eccellenze e soprattutto di Umbria: dopo aver ospitato due grandi nomi della cucina italiana come Luigi Taglienti e Antonio Guida, dopo aver celebrato la “migliore gioventù” di Andrea Impero, Federico Gramignani, Giulio Gigli e Vittorio Ottavi con “Prospettive”, domenica […]