Fattoria Mancini produce, in venti ettari di vigneti, Pinot Nero da due secoli, perpetuando una tradizione iniziata ai tempi dell’occupazione napoleonica.L’azienda, condotta dalla quinta generazione, offre prodotti di assoluto carisma e unicità in cui svettano il Metodo Classico Impero, il Focara e il Roncaglia, una sottozona riconosciuta e inserita nella D.O.C. Colli Pesaresi dal 1994, […]
Wine
Etichette secolari, vini pregiati, territori unici, invecchiamenti da record: rimani aggiornato sui vini che fanno la storia del bere.
ASPRINIO E ALBERATE: LA RICCHEZZA DI AVERSA
Se lo tramandavano di padre in figlio: sollevare lo scalillo, trasportarlo con un equilibrio assorbito per eredità, poggiarlo sulla parete vitata e arrampicarvisi sopra, incastrare il ginocchio nell’intreccio dei tralci e lavorare la vigna, quella vigna alta fin anche 15 metri e maritata al pioppo o, più raramente, all’olmo. L’Alberata Aversana è un fatto di […]
VINOVIP 2022: L’ECCELLENZA IN QUOTA
Lo conoscevano tutti, e tutti ne hanno sempre stimato la creatività, la passione e la professionalità. Pino Khail fondò Civiltà del Bere nel 1974 e fu lui, per primo, a scegliere Cortina d’Ampezzo come luogo perfetto per ambientare uno degli eventi più elitari nel mondo vitivinicolo. Quest’anno, nei giorni 10 e 11 luglio 2022, dopo […]
LUIGI BOVERI, ARTIGIANO DELLA TERRA
Ne ha fatta tanta di strada il Timorasso di Luigi Boveri, da quanto nel 1992 ha tracciato le linee di un nuovo futuro per lui e sua moglie Germana Ciccotti. Una data spartiacque che ha segnato il cambiamento in un periodo difficile dell’agricoltura italiana così come dell’enologia, dove avere forza e passione non sempre era […]
CANTINA ANDRIANO, FINEZZA ALTOATESINA
Ci sono occasioni decisamente importanti dove il luogo, l’atmosfera, il garbo e l’eleganza sono fattori essenziali per poter raccontare un prodotto, il lavoro di molti, la terra e le tradizioni. L’attenzione per la qualità, la valorizzazione dei vitigni e la continua sperimentazione hanno portato il fascino delle vette dell’Alto Adige a Roma. Così, dall’alto della […]
LE DONNE DEL VINO, L’UNIONE È SINONIMO DI FORZA
La storia del vino al femminile è ricca di esempi virtuosi, che caratterizzano tanto il passato, quanto il nostro presente. Basta guardare al mondo dello Champagne, per capire quanto le donne siano state fondamentali nella storia dei grandi vini. Sono molte, infatti, le Maison prestigiose guidate da donne brillanti ed energiche, in un momento storico […]
LE MACCHIOLE, ARTE E VINO
Il luogo è emblematico, racconta di poesia e creatività, di natura e sostenibilità, di colori e sensazioni. Siamo a Castagneto Carducci, parte fondante della Costa degli Etruschi, nel cuore della parte nord della Maremma Toscana. A pochi chilometri ci sono Bolgheri e il suo castello: tra questi luoghi, tante vigne che hanno reso questo distretto […]
TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA, FARO DEL GHEMME
Nell’osservare l’evoluzione di una cantina vitivinicola non si possono non prendere in considerazione tutti quegli elementi (siano essi esogeni che endogeni) che nel tempo hanno non solo contribuito a fissare nell’immagine collettiva il marchio, ma ne hanno fortificato le radici. Torraccia del Piantavigna si può pensare come a una realtà rimasta attaccata a quel suo […]
DA TRAPANI A SIRACUSA, IL GRILLO COAST TO COAST
Erano gli anni in cui Charles Darwin sconvolgeva e dissestava le conoscenze di inizio Ottocento. Nello scorrere di un secolo decisivo per la scienza, il biologo inglese approfondiva, dimostrava e imprimeva con inchiostro su carta le sue teorie evoluzionistiche. Le porte spalancate da Darwin vennero attraversate pochi anni dopo da Mendel, che studiando gli incroci […]
IL CAMMINO DI KHAMMA BY DONNAFUGATA, PERCORSO DI BIODIVERSITÀ
La straordinaria biodiversità dell’isola di Pantelleria e la perfetta armonia tra natura e agricoltura convivono in un nuovo percorso naturalistico realizzato nel suggestivo paesaggio pantesco. Donnafugata ha inaugurato nella propria Tenuta di Pantelleria, l’isola del Mediterraneo diventata nel 2016 Parco Nazionale, il Cammino di Khamma, un percorso pensato per far vivere un’esperienza alla scoperta del […]