Nel 1999 la famiglia Bolfo s’innamora di un antico convento in quel di Pievasciata (frazione di Castelnuovo Berardenga) a tal punto da trasformarlo in un magnifico resort 5 stelle e da custodirlo con finezza ed estrema solerzia. Di lì a poco, parte l’ambizioso progetto enologico Vallepicciola, immerso in un paesaggio a dir poco idilliaco con […]
Wine
Etichette secolari, vini pregiati, territori unici, invecchiamenti da record: rimani aggiornato sui vini che fanno la storia del bere.
WORLD’S BEST VINEYARDS 2020: PREMIATE TRE CANTINE ITALIANE
ll World’s Best Vineyards è il concorso internazionale interamente dedicato all’enoturismo lanciato a Londra dalla William Reed nel 2019. Pacchetti degustazione, tour, ambiente, vino e cibo, personale, rapporto qualità prezzo di prodotti e servizi, vista, reputazione, accessibilità: sono solo alcuni degli elementi che concorrono a determinare il prestigio di quelle che sono poi selezionate annualmente […]
IL SENSO DEL TEMPO DI CONTE VISTARINO
Spesso penso al tempo, quello che perdo, che mi godo, semplicemente che passa e si appoggia con fare gentile sul mio volto tanto quanto sulle mie azioni. Ne sono soddisfatta perché credo di aver trovato il giusto compromesso tra passato e futuro, tra le cose che mi sono state insegnate e che sono patrimonio della […]
CARPINETI, SUGGESTIONI “BIO” A CORI
Il nome di Marco Carpineti e dell’omonima azienda agricola biologica sono ampiamente conosciuti tra gli amanti del buon bere. La sua cantina si trova a sud di Roma, a Cori, un antico paese laziale a 400 metri, protetto dai Monti Lepini da una parte, ma che gode di un magnifico panorama sulla campagna con il […]
L’ETNA D’ORO E DI RUBINI
“Diggià la Sicilia sorgeva come una nuvola di fronte all’orizzonte. Poi l’Etna si accese tutto d’un tratto d’oro e di rubini, e la costa bianchiccia si squarciò qua e là in seni e promontori oscuri”. Impossibile narrare l’Etna vitivinicolo senza averlo vissuto visceralmente. Provare poi a descriverlo intimamente, trovando punti di vista differenti per raccontare […]
I 3 GIOIELLI DEL CASTELLO DI FONTERUTOLI
C’è un vitigno in Italia che è coltivato più di tutti, ma che in particolare, quando vuole, è capace di volume e di sfumature, vigoroso nella struttura e vibrante nelle minuzie. Floreale e fruttato, dal piglio acido e dalla grande profondità. C’è un vitigno in Italia che, di nuovo, quando vuole, al suo meglio, ha […]
AL MONTE DI LIVIO, SINTESI TRA UOMO E TERRA
Si può definire un “bistrot contadino” il nuovo concept della cantina Al Monte di Livio, un recupero dei fabbricati rurali già esistenti rivisitati in chiave moderna le conferiscono un aspetto trendy, frizzante e fresco. Il vino, elemento centrale nella cultura di Vicenza, si produce con orgoglio da secoli. Questa terra dedita alla viticultura è un […]
ISRAELE: UN CALICE NEL DESERTO
Mi emoziona molto scrivere di Israele, devo confessarlo. È la mia terra promessa, quel viaggio che ho segnato in agenda da ormai diversi anni, quella scritta che trionfa sul mio braccio destro in un tatuaggio in ebraico: amore, אהבה Il primo approccio che ho avuto con questa terra ha riguardato il vino, una bottiglia di […]
VENTURINI BALDINI. LO CHATEAU TRA LE TERRE DI CANOSSA
Una cantina, un relais appena ristrutturato, una villa del XVI secolo (Villa Manadori) e un’acetaia del ‘700 tra le più antiche della provincia di Reggio Emilia, questa è Venturini Baldini, tenuta nata su quelle colline che quasi mille anni fa appartenevano a colei che fu Vice Regina d’Italia, ovvero la Contessa Matilde di Canossa. Precisamente […]
MICHELE TESSARI E LA MEMORIA DEL VINO
La casa colonica di Ca’ Rugate a Monteforte d’Alpone è ancora il fulcro della famiglia Tessari. Tra le sue mura la dinastia veneta ha vissuto fino agli anni cinquanta e oggi che l’edificio è diventato museo, attraverso oggetti, attrezzi, strumenti e documenti del vino si rivivono in un percorso emozionale cento anni di viticoltura. “E’ […]