Perlage fine, lavorazioni rigorose, Maison ricercate e aromi sofisticati: rimani aggiornato su tutte le novità in arrivo dalla Champagne.
La Cuvée iconica di Nicolas Feuillatte nacque nel 1985 ed è la quintessenza dello spirito della Maison. Per questa cuvée Jean Pierre Vincent, Chef de Cave dell’epoca, immaginò un’identità ben precisa, grazie a una ricca paletta aromatica di circa 100 cru. È uno Champagne che stimola la connessione tra cuore e cervello, con la bottiglia […]
Jacquart è una Maison relativamente giovane, nata nel 1964, grazie a Robert Quantinet che riunì alcuni vigneron per un totale di 28 ettari creando un marchio con vocazione internazionale, stile e eleganza. Nel 1998 si è unita al Groupe Alliance, 2.400 ettari (300 quelli dedicati agli Champagne Jacquart) di vigneti e 1.500 vigneron (800 i […]
Nel 2003 Philippe Dupuis, responsabile per l’assemblaggio e la qualità del polo dei vini per il gruppo Alliance si interroga sull’avvenire della “Cuvée Nominée” con Pierre Depaquis, Chef de Cave di Jacquart e Claude Thibault di Devaux. La decisione fu presa e dopo circa un decennio vide la luce la Cuvée Alpha 2005, lanciata a […]
Un ritratto di Luigi XV risalta nel luminoso Grand Salon della Maison De Venoge: è l’immagine di colui che con il suo editto del 25 maggio 1728 ha “creato” lo Champagne, autorizzando unicamente i vini della Champagne a essere trasportati e commercializzati in bottiglia, ad essere imbarcati in Normandia per la Gran Bretagna, dove i […]
Nel 2020, Maison Ruinart ha presentato second skin, un’alternativa dirompente rispetto alle tradizionali confezioni regalo di Champagne. Eco-Designed, realizzata interamente in carta riciclata, second skin rappresenta un nuovo lusso più rispettoso dell’ambiente. Ruinart, lo Champagne del mondo dell’arte contemporanea, torna a miart dal 1 al 3 aprile. Per questa occasione, Maison Ruinart ha scelto per […]
Sul palco del Teatro Manzoni di Milano, per il debutto della prima edizione della guida Bollicine del Mondo, c’eravamo anche noi: il sottoscritto e Manlio Giustiniani sono, infatti, tra gli autori di un innovativo progetto editoriale, in formato esclusivamente digitale, dedicato al meglio della produzione dei vini spumanti. Personalmente confesso che è stato un lavoro […]
Le grandi Maison di Champagne e la ristorazione d’essai si sono dati appuntamento poche sere fa in un evento gastronomico di alto profilo per suggellare il gemellaggio tra Parma, UNESCO Creative City of Gastronomy, ed Epernay capitale dello champagne, complice la cornice straordinaria del Teatro Regio di Parma. Una città che deve la sua magnificenza […]
Mancavano solo i fiocchi di neve, per il resto l’illusione era completa. Una piccola carrozza per due dall’aria decisamente d’antan, tanto intima quanto chic, corredata da morbidi cuscini e caldi plaid, luci basse e tendine nel caso si volesse un po’ più di privacy. Aggiungiamo il magnifico panorama pieno di luci disteso sotto i piedi, […]
Dopo anni di declino la nouvelle vague di Ayala, fondata su uno staff, giovane e motivato, inizia nel 2005 quando fu acquisita dalla Société Jacques Bollinger, con l’ambizione di far ritornare la Maison agli antichi fasti. Così dal 2012, al vertice di Ayala troviamo, a soli 32 anni, Hadrien Mouflard in qualità di Direttore Generale […]
Raphaël Piconnet e la moglie Hannah condividono la passione per la terra e il vino. Lei tedesca, lui francese, originario di Meurville nella Côte de Bar, si incontrano nel 2012 a Bordeaux e si innamorano. Tornati nel 2013 nell’Aube iniziano a coltivare qualche ettaro di vigne e cominciano a produrre il loro, debuttando nel 2019 […]
