Perlage fine, lavorazioni rigorose, Maison ricercate e aromi sofisticati: rimani aggiornato su tutte le novità in arrivo dalla Champagne.
La Pasqua è simbolo di rinascita e di speranza e, mai come quest’anno, è assolutamente vietato sbagliare la scelta delle bollicine. Le dritte per azzeccare il brindisi arrivano da Comte de Montaigne, produttore di eccellenza dell’Aube, che celebra questa importante ricorrenza con cinque Cocktail Champagne firmati dal Bartender Alessandro De Luca, Patron del Rufus e […]
A Verzenay, nel cuore delle Montagne di Reims è una giornata uggiosa, quasi non si vedono i vigneti. Un vero appassionato di Champagne, passando di qua, non può non fermarsi da Hugues Godmé. Tutto il contrario di una Maison. Dimensione casalinga, qualche vasca di acciaio, una dozzina di barrique e poco altro. Da circa 40 […]
Una Maison italiana situata nel cuore della Côte des Blancs, ai confini con quello che a Mesnil sur Oger é noto a tutti come il Giardino dell’Eden. Protagonisti di questa storia enoica Enrico Baldin e Nadia Nicoli, (sua compagna di vita e di vite). Baldin è un ingegnere ambientale specializzato in interventi di idrosemina. Si […]
Feuillatte è una maison cooperativa nata nel 1976, con sede a Chouilly nella Côte des Blancs. Essa rappresenta l’impegno e la passione dei suoi 4.500 coltivatori associati, rispecchiando la ricchezza e l’enorme diversità dei 2.100 ettari di vigne che la compongono. Guillaume Roffiaen, chef de cave visionario, vinifica con precisione per comporre con talento una […]
Maison Mailly è una cooperativa del Villaggio di Mailly-Champagne, con 70 ettari di vigneti di proprietà su un mosaico di 35 lieux-dits con predominanza di Pinot Noir. Il Rosé de Mailly è un esercizio di stile dello chef de cave Sébastien Moncuit, che ha dato vita a un rosé de saignée proveniente da antiche vigne […]
L’obiettivo di Claude Giraud era ed è quello di produrre Champagne che potessero esprimere il terroir di Aÿ. Lui, direttore della Maison Henri Giraud dal 1983, rappresenta la dodicesima generazione della famiglia che ha dato i natali a questa azienda proprietaria di 12 ettari, coltivati prevalentemente a Pinot Noir, nel territorio di Aÿ, villaggio Grand […]
Per la Maison Perrier-Jouët, che ha avuto solo sette Chefs de Caves in oltre 200 anni di storia, il passaggio di consegne da uno Chef de Caves al successivo è un momento storico. Nell’ottobre 2020 un emozionato Hervé Deschamps – storico Chef de Cave della Maison dal 1993 e firmatario di cuvée come il Perrier-Jouët […]
La Maison Krug è lieta di annunciare una collaborazione straordinaria con Enrico Bartolini: per la prima e unica volta lo Chef più stellato d’Italia propone un esclusivo home delivery solo per la serata di San Valentino con una basket prestigiosa firmata Krug. “Per la prima volta e in esclusiva con Krug abbiamo pensato a un […]
È siglato l’accordo grazie al quale Ricasoli diventa importatore esclusivo di Champagne Henriot in Italia. Storica tradizione familiare, attenzione costantemente rivolta all’eccellenza e desiderio di guardare sempre oltre: sono solo alcuni dei punti che accomunano l’azienda sinonimo indiscusso di Chianti Classico nel mondo e la grande Maison de Champagne. Gilles de Larouzière, ottava generazione della famiglia, […]
Veuve Clicquot celebra il giorno più romantico dell’anno rendendo omaggio alla donna da cui tutto ha avuto origine, Madame Clicquot, attraverso la Cuvée a lei dedicata, La Grande Dame, abbinata a quattro creazioni delle chef vincitrici del Premio Michelin Chef Donna: Caterina Ceraudo, Fabrizia Meroi, Martina Caruso e Marianna Vitale. Madame Clicquot a soli 27 […]
