Relax, convivialità, intrattenimento, originalità e gusto: in queste cinque parole c’è tutta l’essenza di un recente fine settimana sulle Alpi liguri, nella località di Prato Nevoso, che ha visto lo chef e youtuber Max Mariola protagonista, in veste di brand ambassador e volto del marchio di mixer premium Fever-Tree, lanciato nel 2005 a partire da […]
Primo piano
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EPOPEA BEAM, NEL CUORE DEL KENTUCKY
Quella della famiglia Beam è una storia antica e affascinante che parte dal Kentucky dopo la metà del 1700. Erano anni difficili, mossi da cambiamenti politici improvvisi, che videro i primi coloni europei insediarsi negli spazi sconfinati di un territorio ancora totalmente incontaminato ricco di alberi, risorse naturali, fiumi e fauna selvatica. Un luogo ideale […]
I PRIMI DIECI ANNI DEL MUSA
Quanto i salumi siano stati fondamentali per alimentare l’uomo fin da epoche primordiali, è facile intuirlo soffermandosi sull’eccezionale ritrovamento avvenuto a 3.200 metri di quota in Alta Val Senales, dove, nel 1991, due alpinisti trovarono ciò che rimane dell’uomo del Similaun, soprannominato Oetzi, un viandante, forse un capo tribù, i cui resti risalgono a 5.300 […]
NORBERT NIEDERKOFLER, IL NUOVO MENÙ DI ATELIER MOESSMER
Con l’arrivo della stagione più fredda dell’anno, lo stellato e pluripremiato Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Tre Stelle Michelin e stella Verde conquistate lo scorso 14 novembre e numerosi riconoscimenti dalle Guide più autorevoli) si prepara a cambiare menù. Dal 21 dicembre l’autunno lascerà spazio alla carta invernale, in grado di evocare memorie, sorprendere e scaldare […]
SFORZA E TAGLIENTI, CHE “BUONISSIMA” REUNION A TORINO
Ne contiamo molti di eventi nel mondo della ristorazione. E si concentrano tutti nell’autunno. Non se ne spiega troppo il motivo, l’anno solare è fatto di dodici mesi. Ad ogni modo se il giro di boa è la rossa beh, anche lei ha iniziato a spalmare le sue comunicazioni e a destagionalizzare le notizie. Ad […]
IN LIBRERIA “IO SONO TURISMO” DI ANDREA BACCUINI
Italia, sei sempre una destinazione meravigliosa? Oppure sei a forte rischio di non esserlo più? È la domanda, provocatoria, da cui parte Andrea Baccuini nel suo libro, Io sono turismo. L’Italia non è una Repubblica fondata sul turismo, ma dovrebbe esserlo, in libreria per Gribaudo Editore. Un pamphlet diviso in venti capitoli, scritto con uno […]
FIVI: IL NUOVO CORSO DEI VIGNAIOLI INDIPENDENTI
Si è appena concluso il Mercato dei Vini FIVI, la manifestazione più attesa dell’anno, almeno dai consumatori finali. Nuova sede, nuova atmosfera, nuovo corso. Con la benedizione di Elio e le Storie Tese. Metti insieme un migliaio di vignaioli provenienti da tutta Italia, ma tutta, nessuna regione esclusa, un polo fieristico come quello di Bologna, […]
INSANE 51: COINTREAU CELEBRA I 75 ANNI DEL MARGARITA
Cointreau, l’audace e aromatico liquore francese dal colore cristallino al gusto di arancia, festeggia il 75° anniversario del Margarita, uno dei cocktail più iconici al mondo che ha ridefinito l’arte della mixology. Per celebrare questa importante ricorrenza, Cointreau si unisce all’artista visionario Insane 51 per creare una limited edition della classica bottiglia, un mix straordinario […]
ORESTILLA DI MONTONALE, IL LUGANA VOLA ALTO
L’occasione per incontrare la cantina Montonale, i suoi protagonisti e la sua filosofia di produzione è stata la presentazione della nuova annata di Orestilla, l’etichetta di punta della cantina desenzanese che ha fatto del Lugana la sua bandiera. Francesco Girelli, il bisnonno degli attuali proprietari, agli inizi del Novecento pianta la prima vigna a Montonale, […]
ARMANI/MILANO: 4 MANI X 4 GRANDI BOTTIGLIE
L’occasione è stata una cena a quattro mani tra il padrone di casa Francesco Mascheroni, Executive Chef dell’Armani/Ristorante, e il bistellato Moreno Cedroni, Chef de La Madonnina del Pescatore di Senigallia. Un connubio ideale tra la raffinatezza della cucina di Mascheroni e l’estro creativo di Cedroni, per indagare abbinamenti di grandi bottiglie selezionate da Meregalli […]