Teo KayKay, in collaborazione con Pellegrini S.p.A, presenta una novità rivoluzionaria nel mondo dello Champagne: Cyber Cuvée, la prima bottiglia che disegna da sola il proprio design. Utilizzando tecnologie avanzate di Intelligenza Artificiale, ma ovviamente sotto la direzione creativa di Teo KayKay, Cyber Cuvée non solo porta con sé la tradizione e l’essenza dei grandi […]
Primo piano
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EL PORTEÑO GOURMET, L’ARGENTINA A MILANO
Si potrebbe pensare che Rho, cittadina dell’hinterland milanese, non abbia nulla a che vedere con l’Argentina. Vero in parte: se la distanza che li separa copre più o meno la metà del nostro pianeta, sinergie e affinità annullano le distanze. Da Rho proviene l’imponente e comunicativo chef, dal curriculum vitae di tutto rispetto, Matteo Torretta; […]
MODENA … CHAMPAGNE … EXPERIENCE …
Si è chiusa la sesta edizione di Modena Champagne Experience, il più grande evento italiano dedicato esclusivamente allo Champagne, tenutosi a ModenaFiere il 15 e il 16 ottobre e organizzato da Società Excellence, realtà che riunisce ventuno tra i maggiori importatori e distributori italiani di vini e distillati d’eccellenza. Modena Champagne Experience cresce ancora e […]
TORRACCIA DEL PIANTAVIGNA, “ALTO” PIEMONTE
Siamo in quello che viene definito l’Alto Piemonte, ovvero quella fascia precollinare che si estende tra le provincie di Biella, Novara e Vercelli e che per gli appassionati di vino è rappresentato da quel conglomerato di Denominazioni che rispondono ai nomi di Ghemme, Gattinara, Fara, Boca, Sizzano, Bramaterra e Lessona, solo per citarne alcune. Un […]
LA CANOSA, MARCHE E IDENTITÀ
La Canosa, cantina marchigiana al centro del Piceno, prende il nome dal vicino borgo Poggio Canoso, uno dei quattro castelli di Rotella, edificato tra il XII e il XIII secolo dai monaci farfensi (poi benedettini) nel cuore della Val Tesino, alle spalle del Monte dell’Ascensione. A presentare l’azienda in una cena dedicata presso Ratanà Ristorante […]
ALL ABOUT WHISKY: IL RESTO DEL MONDO
Il whisky si produce veramente quasi ovunque. Il Commonwealth, ovvero le nazioni del mondo che hanno subito o che continuano a subire un’influenza da parte della Corona, sono da sempre produttrici di whisky. Oggi assistiamo ad un effetto moltiplicativo dei posti in cui il malto d’orzo viene distillato. In mezzo a prodotti quantomeno discutibili, assistiamo […]
FACCIAMO LA “SCARPETTA” ANCHE A ROMA
Via Veneto, InterContinental Rome Ambasciatori Palace, un classico portiere, sorridente e efficiente, una bella hall, luminosa, marmi bianchi, fiori; a destra la reception e a sinistra… Ci si mette un attimo ad innamorarsi di questo ambiente newyorkese ben riconoscibile del ristorante Scarpetta NYC, sofisticato come nei film, dall’atmosfera rilassante grazie alle luci soffuse. La prima […]
L’ATELIER ROBUCHON AL THE WOODWARD DI GINEVRA CONQUISTA LA SECONDA STELLA
A meno di due anni dall’apertura, L’Atelier Robuchon ha ricevuto la seconda stella nella prestigiosa Guida Michelin 2023. Questo riconoscimento testimonia la dedizione di Olivier Jean, l’Executive Chef al timone della cucina di The Woodward, sottolineando il livello di eccellenza che lo chef e la sua brigata cercano di raggiungere ogni giorno. Situato all’interno di […]
ROMEO BISTROT & COCKTAIL BAR, LA “DRINK LIST DEL TERRITORIO”
Romeo Bistrot & Cocktail Bar si trova nel cuore di Verona, un luogo da veri appassionati della miscelazione fondato da Andrea Cason e Marco Cosenza, un raffinato santuario liquido, in un ex monastero risalente al 1100 rivisitato in un’atmosfera contemporanea. Li si può esplorare diverse creazioni della mixology e incontrare un interessante crocevia di cultura […]
BROADWINE. VINO, CUCINA E MISCELAZIONE
A Milano, a pochi passi dal cuore di Corso Buenos Aires, nelle vie animate di un quartiere che mantiene la propria identità cittadina, tra botteghe, fornai, e la bellezza di portoni di palazzi liberty e case nobiliari, BrodWine, osteria contemporanea, l’osteria evoluta ma che rimane il luogo in cui “si va a bere ed eventualmente […]