Quando si parla della Savoia, il primo pensiero corre sicuramente verso i meravigliosi paesaggi innevati che disegnano la regione, con le sue stazioni sciistiche e i suoi deliziosi formaggi caprini, passando per la graziosa Annecy, una “petit Venice” e il novecentesco Pont des Amours. Ma la Savoia è anche vino, prevalentemente bianco, dove la piccola […]
Primo piano
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NATALE 2020, LOISON E LA RICERCA DELLA PERFEZIONE
Loison presenta le novità del Natale 2020, proposte come sempre frutto dell’arte pasticceria di Dario Loison e della creatività di Sonia Design. COLLEZIONE SEGRETI I segreti di tutti i bambini si nascondono nei loro giochi, protetti dai loro sogni. ll piccolo aviatore con il suo caschetto in pelle chissà cosa starà […]
IL SUO NOME ERA CONNERY, SEAN CONNERY
James by Bruno Petronilli Nel 2016 decisi di creare qualcosa che non esisteva, una rivista che non c’era. Ne parlai con molte persone, a tutte cercai di spiegare cosa avevo in mente. Un Magazine che parlasse di sogni, viaggi, passioni, arte, armonia della vita. Un luogo segreto ed esclusivo, ma al contempo […]
IL “PANETTONE REALE” DI GIAN PIERO VIVALDA
Dallo scorso 8 marzo 2020, data d’inizio del lockdown nazionale istituito per arginare la pandemia di Covid 19, AtelieReale (il laboratorio di pasticceria e panificazione annesso ad Antica Corona Reale**) non si è mai fermato: in ottemperanza alle normative ha sfornato Colombe di Pasqua, oltre a grissini, biscotti della tradizione, e molto altro. Poi, con […]
GELLIUS, LA CUCINA AULICA DI ALESSANDRO BREDA
A pochi chilometri da quell’ansa del Piave che osservò migliaia di giovani soldati italiani riscattare la sorte che li aveva visti soccombere a Caporetto, là dove la terra veneta sta per sposare le prime zolle di quella friulana, sorge Oderzo, una deliziosa cittadina nel trevigiano che conserva con amore una storia antica, addirittura preromana. Tra […]
STORIE DI “RE SANTI E LEONI”
Re Santi e Leoni, il nome insolito di uno splendido ristorante che sorge al centro di Nola, antica cittadina di origini etrusche in provincia di Napoli, nota per essere il luogo di nascita di Giordano Bruno. Il grande filosofo diceva che “non è la materia che genera il pensiero, è il pensiero che genera la […]
FEUDISTUDI, LA RICCHEZZA DELL’IRPINIA
Conoscere, evitare la semplificazione, omologare sempre meno varietà come il Fiano, il Greco e l’Aglianico; raccontare senza scorciatoie commerciali un terroir interessante come l’Irpinia, variegato, complesso con un potenziale enologico autentico. Antonio Capaldo, Presidente di Feudi di San Gregorio, parla del profondo legame con la sua terra natia e delle sensazioni dalle quali ha preso […]
ROBERTA ROSSI BRUNORI, TRA CUCINA E MEDICINA
C’era un tempo in cui gli uomini si curavano con la natura. Eraclito (e non solo) circa 500 anni prima di Cristo, sosteneva che la natura avesse la capacità di rigenerare e di rigenerarsi. L’idea partì da Talete che vedeva l’uomo come “l’animale scienziato” e poi ci pensò Ippocrate, il primo medico dell’umanità, a raccogliere […]
“STAY SAFE”, HOTEL A SICUREZZA GARANTITA
Una fuga dalla città, in totale sicurezza, per distrarsi almeno un pochino dalla pandemia in corso. È questo il desiderio più grande, oggi, per moltissime persone. Per distrarsi dall’attuale situazione che stiamo vivendo, ci sono 3 hotel di montagna, in Alto Adige e in Tirolo, che rappresentano realmente il luogo ideale (e sicuro) dove programmare […]
IL MORO A MONZA: VIAGGIO IN SICILIA
Nessun esercizio stilistico immotivato, nessuna ostentazione egoica: i piatti dello chef Salvatore Butticé del ristorante Il Moro di Monza si mantengono in equilibrio tra tecnica, presentazione e gusto. Non certo un’ovvietà in una ristorazione alla spasmodica ricerca dell’effetto wow, che costruisce spesso piatti come fossero architetture ingegneristiche perfette per Instagram, ma che crollano al gusto, […]