Provate a immaginare di trovarvi in un luogo incantato pieno di bottiglie sulle pareti in pietra grezza e mattoncini, con i tavoli di legno scuro e poltroncine vintage che sembrano uscite dalle vecchie sale cinematografiche. Questo luogo incantato si chiama Enoteca Verso, che si trova a San Giovanni, il quartiere capitolino pieno di locali e […]
Food
Sapori di un tempo, etnici, gourmet, ricercati, futuristici, stellati, slow-food: rimani aggiornato sui piatti elaborati dai migliori chef
DUNE MOSSE E CUCINA GOURMAND AL BOCA
Ci sono anche le dune di sabbia al Boca Barranca, ma non è una spiaggia dei tropici, è Romagna. Un tratto di costa e pineta ancora incontaminate, accanto alla foce del fiume Lamone nel ravennate, che fin dalla Prima Guerra Mondiale erano stati presidio militare, poco lontano da Porto Corsini e dall’aeroporto Caproni da cui […]
IL BVLGARI HOTEL MILANO PRESENTA IL CIOCCOLATO
Bvlgari Hotels & Resorts è lieto di annunciare che Il Cioccolato Bvlgari, la collezione di preziosi cioccolatini fatti a mano da esperti maître chocolatier è ora disponibile al Bvlgari Hotel Milano. ‘Bvlgari Il Cioccolato’ nasce a Tokyo nel 2007 per onorare la grande tradizione giapponese legata al cioccolato usato per celebrare le occasioni più importanti […]
LO STRAORDINARIO MENÙ DELLE FESTE FIRMATO VEUVE CLICQUOT
È al Manoir de Verzy che Didier Mariotti, Chef de Caves Veuve Clicquot, ha invitato Jean Imbert, chef francese di fama internazionale. Didier e Jean hanno chiacchierato con grande rispetto e ammirazione reciproca, scambiandosi allegramente le proprie conoscenze e i trucchi del mestiere, parlando della comune voglia di rivoluzionare le tradizioni nel rispetto della storia […]
OLTREMARE. TUTTA LA SALSEDINE DEL MONDO
Ad Anzio, quel piccolo paradiso di pesce sul litorale romano, ci sono più di 300 tra ristoranti, trattorie, osterie e friggitorie. Tra questi trecento ce n’è uno particolare, unico capace di farvi sognare i paesi lontani. OltreMare, così si chiama il locale, ha una veranda bianca di fronte al porticciolo, piacevole da vivere sia in […]
I PIATTI DI NATALE PROTAGONISTI DELL’ULTIMA PUNTATA DE “LA CUCINA DI LONGINO”
Lunedì 14 dicembre alle 18:00, La Cucina di Longino, format online della Phygital Food Academy di Longino & Cardenal, chiude la sua prima stagione con una diretta tutta dedicata ai piatti per celebrare il Natale. Per questa occasione, il company chef Giorgio Guglielmetti sarà affiancato dagli chef Sebastian Sartorelli del ristorante Hosteria Toblino di Madruzzo […]
SELVAGGINA GOURMET
Era per sfinimento e risale al Paleolitico la prima forma di caccia conosciuta, prima dell’invenzione di lance e archi, quando le prede venivano inseguite per lunghe distanze fino all’abbattimento per stanchezza, una tradizione ancora oggi in uso tra i cacciatori-raccoglitori del deserto africano del Kalahari, dove le battute all’antilope possono durare ore. Tracce di strumenti […]
KRUG XMAS BOX BY 8PUS DI GIUSEPPE IANNOTTI
Un’edizione limitata per il box natalizio limited edition nato dalla collaborazione tra Krug e 8pus, il format di fish delivery gastronomico di Giuseppe Iannotti, chef e patron di Krèsios, ristorante 1 stella Michelin a Telese Terme, in provincia di Benevento. La partnership d’eccellenza con la Maison Krug, che ha già visto Iannotti protagonista nel 2019 […]
CAMBIO DELLA GUARDIA AL POGGIO LE VOLPI
I cambiamenti sono sempre una cosa positiva che rappresenta la voglia di andare avanti, verso nuove mete e nuovi obiettivi. Ed è esattamente quello che sta accadendo alla parte gastronomica di Poggio le Volpi Wine & Food, una nota azienda vitivinicola alle porte di Roma. Oliver Glowig, il cui nome era saldamente legato alla parte […]
KITCHEN, LA NUOVA “STELLA” DEL LAGO DI COMO
Sul lago di Como brilla una nuova stella: è quella di Kitchen, ristorante all’interno del parco del complesso di Sheraton Lake Como Hotel di proprietà e gestione della famiglia comasca Mallone De Santis. Alla guida il giovanissimo chef Andrea Casali, classe ‘93 di origini comasche che, dopo gli studi parte alla volta della cucina di Enrico […]