Per San Valentino il ristorante Il Marin, dal cuore del porto antico di Genova, ci invita a solcare i sette mari in un viaggio intorno al mondo, gettando l’àncora nei porti di alcune delle più belle località marittime. Il Marin riaprirà i battenti nelle ore del pranzo, dalle 12.30 alle 15.00, solo il weekend, a […]
Food
Sapori di un tempo, etnici, gourmet, ricercati, futuristici, stellati, slow-food: rimani aggiornato sui piatti elaborati dai migliori chef
KRUG ED ENRICO BARTOLINI, SODALIZIO DI SAN VALENTINO
La Maison Krug è lieta di annunciare una collaborazione straordinaria con Enrico Bartolini: per la prima e unica volta lo Chef più stellato d’Italia propone un esclusivo home delivery solo per la serata di San Valentino con una basket prestigiosa firmata Krug. “Per la prima volta e in esclusiva con Krug abbiamo pensato a un […]
VEUVE CLICQUOT, LE SFACCETTATURE DELL’AMORE
Veuve Clicquot celebra il giorno più romantico dell’anno rendendo omaggio alla donna da cui tutto ha avuto origine, Madame Clicquot, attraverso la Cuvée a lei dedicata, La Grande Dame, abbinata a quattro creazioni delle chef vincitrici del Premio Michelin Chef Donna: Caterina Ceraudo, Fabrizia Meroi, Martina Caruso e Marianna Vitale. Madame Clicquot a soli 27 […]
MADRID, I RISTORANTI CENTENARI SONO “SPAZI CULTURALI”
Approvata a Madrid la proposta del Consiglio Comunale di dichiarare i dodici ristoranti centenari presenti in città Spazi culturali e turistici di particolare importanza cittadina e interesse generale. “Il patrimonio storico di Madrid non è costituito solo da grandi monumenti, palazzi e cattedrali. È anche composto da negozi e ristoranti leggendari che costituiscono l’eredità della […]
FRISINO: OLIO DI “DESIGN”
Agricola Frisino nasce nel 1984 con la produzione di uva da tavola e successivamente di olio extravergine di oliva. Siamo a Palagiano e a Crispiano, in provincia di Taranto, in una terra, la Puglia, ricca da sempre di suggestioni enogastronomiche. Qui, poco alla volta, si sviluppa l’idea di una produzione di alta qualità, creando un […]
SAN VALENTINO A POSITANO: LE CREAZIONI DI GENNARO RUSSO
Lo chef Gennaro Russo del Ristorante La Sponda dell’hotel Le Sirenuse a Positano (SA) sceglie i crostacei per il suo menù dedicato agli innamorati. Nella cucina di una delle terrazze più belle al mondo, affacciata sul Golfo di Positano, Chef Russo ha studiato una serie di piatti da ripetere il 14 febbraio per sedurre anche […]
KENSHO, CUCINA NIPPONICA SARTORIALE
“Nasce dalla nostra ingenuità, dalla voglia di fare qualcosa di bello. Ora Kensho non è niente di quello che ci aspettavamo”. Esordisce così Max Chiesa, classe 1990, comproprietario insieme al padre e al fratello Alex di Kensho, ristorante giapponese sito in Via dei Mercanti 16, a due passi dal centro di Torino. Nato e cresciuto […]
COOKART, IL PRIMO MENÙ DEL 2021
Merita sempre una certa ammirazione, chi si pone l’obiettivo di stimolare la condivisione mettendo al centro l’uomo con le sue competenze e le sue relazioni, dando spazio alla formazione e alla promozione dei giovani cuochi. Specialmente in questo periodo difficile, il confronto e la coesione non devono mancare nell’enogastronomia e vanno alimentati anche attraverso piccoli […]
LOVE BOX BY 8PUS, IL SAN VALENTINO BY GIUSEPPE IANNOTTI
É un tuffo nella sensualità il menù creato da Giuseppe Iannotti, chef e patron di Krèsios a Telese Terme (BN), 1 stella Michelin, per il Love delivery box di 8pus. Una proposta gastronomica studiata per celebrare un San Valentino speziato, con note morbide e piccanti, giocando con piatti internazionali e ricette incentrate su pregiati crostacei […]
LA CUCINA TERRITORIALE DI DEMIS ALEOTTI
Della cittadina di Crevalcore nei secoli scriveranno storici ed eruditi del calibro di Carlo Sigonio, Alessandro Tassoni e Girolamo Tiraboschi, interrogandosi sull’origine etimologica del nome di questa località della Bassa Bolognese. Il suo toponimo sembra, infatti, riportare alla riedificazione dell’attuale castello, dopo la completa distruzione del precedente, ma potrebbe riferirsi anche all’espressione latina crepa(tum) corium […]