Inclusione può essere la parola che meglio descrive la solida realtà di Clarabella, sita nel cuore pulsante della Franciacorta. Il progetto nasce nel 2002, come cantina facente parte del più sviluppato consorzio Cascina Clarabella, unione di tre differenti cooperative sociali in cui lavorano più di 400 persone, di cui 180 con inserimento sociale. Già da […]
Wine
Etichette secolari, vini pregiati, territori unici, invecchiamenti da record: rimani aggiornato sui vini che fanno la storia del bere.
VILLA MATILDE AVALLONE, QUESTIONE DI STORIA
È una sensazione rara, quasi commovente, quella di arrivare alla destinazione e di sentirsi subito molto più di un ospite gradito, ma una vecchia amicizia se non addirittura parte della famiglia. È ciò che accade da Villa Matilde Avallone, una storica azienda vinicola che si trova a Cellole, in Campania al confine con il Lazio. […]
ENRICO SERAFINO, ATTITUDINE PIEMONTESE
Moderna interpretazione del concetto di “Attitudine Piemontese”, Enrico Serafino è un’azienda vitivinicola sinonimo d’identità territoriale ma soprattutto sinonimo di Alta Langa. Dal 1878 la cantina è parte di questa visione piemontese, una solida realtà costruita su valori come dedizione e saggezza cresciuti nel solco di un profondo rispetto per la natura e l’attenzione per i […]
PROPOSTA VINI, DAL 1984 PATRIMONIO ENOLOGICO E VALORE CULTURALE
Per costruire bene qualcosa, qualunque essa sia, servono due cose: conoscenza e competenza. Per fare la differenza, intuito, lungimiranza e ascolto. Proposta Vini – azienda trentina di Ciré di Pergine, leader nella selezione e commercializzazione di vini, spumanti, distillati, birre artigianali e oli – è il trait union di tali competenze nella figura cardine del […]
ALTO PIEMONTE: TUTTO INIZIÒ DA UN’ESPLOSIONE
È un tempo persino difficile da immaginarsi. Non sappiamo esattamente come si presentasse lo scenario del Pianeta, all’epoca. Sappiamo però, che 280 milioni di anni fa in Valsesia c’era un Supervulcano. Esisteva ancora la Pangea e c’era da aspettare altri 50 milioni di anni per veder comparire i primi dinosauri. Quello che accadde ha tutti […]
LA REALTÀ AUMENTATA DI BANFI
Banfi, azienda leader del Brunello di Montalcino, ha deciso di esplorare il mondo della realtà aumentata, offrendo un’esperienza virtuale immersiva nell’intero mondo Banfi. Qualcosa di unico, che consente di mettere l’intera esperienza dell’azienda a portata di smartphone, abbattendo le distanze con i propri clienti che potranno visitare i vigneti e la cantina comodamente da casa. […]
ROTTENSTEINER, IN VIAGGIO TRA MASI E PIETRA ROSSA
Il vino buono per Hannes e Judith Rottensteiner è una questione di famiglia e di territorio. A pochi passi dal centro di Bolzano il paesaggio cambia velocemente per lasciar posto alla natura rigogliosa di vigne ordinate e di numerose varietà vitivinicole. Hannes e la sua famiglia abitano questi luoghi da sempre. Le prime attestazioni risalgono […]
VASILIKI KOUZINA, LA MAGNA GRECIA DELL’OSPITALITÀ A MILANO
Vasiliki Pierrakea è figlia delle onde e del vento, nata sotto il segno del buono e del bello. La sua Kalamata è principessa di una parte di Grecia forse non conosciuta ai più, arroccata nel cuore di una baia a ferro di cavallo che guarda verso le coste del Nord Africa. Sarebbe bastato essere lì […]
I PARCELLARI, AMORE PER IL DETTAGLIO
Gli occhi sfuggono leggermente, come a cercare di cogliere la profondità di un ricordo. Poi lo sguardo si abbassa, intento a stanare le parole con le sfumature di significato più adatte a raccontare, a descrivere come andò, come si arrivò a tutto questo. In fondo, le sfumature sono precisamente la sua passione. Davide Canina le […]
LE VIDE, LA SCOMMESSA TRENTINA DI DEGLI AZZONI WINES
Trent’anni esatti servirono al ramo dei Lancaster per avere la meglio su quello degli York, nel pieno del quindicesimo secolo. Fu la Guerra delle due Rose, così definita trecento anni dopo dalle pagine imperiture di un romanzo di Walter Scott; la risoluzione del conflitto vide poi la Casa dei Tudor tracciare il sentiero per l’inizio […]