Il Gewürztraminer non ha solo un forte legame con il paese di Tramin – Termeno, ma è anche strettamente legato alla tenuta J. Hofstätter, guidata da Martin Foradori Hofstätter. Al Kolbenhof, uno dei masi più ricchi di storia del paese, questa varietà viene coltivata sin dalla fine dell’800. Il Gewürztraminer Vendemmia Tardiva “Spätlese” firmato J. […]
Wine
Etichette secolari, vini pregiati, territori unici, invecchiamenti da record: rimani aggiornato sui vini che fanno la storia del bere.
GEWÜRZTRAMINER: PASSATO, PRESENTE E FUTURO DELL’ALTO ADIGE
“Il Gewürztraminer è meraviglioso in maturazione: lo riconosci perché, in questa fase, tende ad arrossarsi”. Con queste parole il wine consultant alto atesino Eros Teboni inizia a raccontare della bacca bianca più famosa dell’Alto Adige, nonché una delle più apprezzate dai consumatori. Riconoscibile per la sua impronta aromatica netta e intensa, il Gewürztraminer proviene da […]
COOKART, IL PRIMO MENÙ DEL 2021
Merita sempre una certa ammirazione, chi si pone l’obiettivo di stimolare la condivisione mettendo al centro l’uomo con le sue competenze e le sue relazioni, dando spazio alla formazione e alla promozione dei giovani cuochi. Specialmente in questo periodo difficile, il confronto e la coesione non devono mancare nell’enogastronomia e vanno alimentati anche attraverso piccoli […]
FEUDO MACCARI: LUCE, TERRA E NERO D’AVOLA
Probabilmente la prima cosa che colpì Antonio Moretti Cuseri, quando arrivò nell’isola, fu la luce. Rimase affascinato da quel viaggio a fine anni ’90 nella Val di Noto, nel cuore del barocco siciliano che ospita da una parte zone ricche di storia, dall’altra le spiagge tra le più affascinanti d’Italia, riserve e oasi marine naturali […]
TERRE DI LEONE, NEL SOLCO DELLA VALPOLICELLA
Terre di Leone nasce come scelta di vita a metà degli anni ’90. Nasce dall’amore e dalla passione di Chiara Turati e Federico Pellizzari per il territorio di Marano, che si estende sulle colline della Valpolicella, e in particolare per quei 7 ettari di vigneti che oggi costituiscono la proprietà. Suddivisi nel comune di Marano […]
VINDOME, L’APP CHE INVESTE SUI VINI PREGIATI
Vindome, la prima app dedicata all’investimento online in vini pregiati per trader, collezionisti e appassionati, arriva in Italia. La app permette di operare in uno dei mercati tra i più dinamici e in crescita, anche a chi si avvicina a questo mondo da neofita. Disponibile gratuitamente su iOS e Android, Vindome apre una finestra sul […]
ENOTECA VERSO, LUOGO “DI VINO”
Provate a immaginare di trovarvi in un luogo incantato pieno di bottiglie sulle pareti in pietra grezza e mattoncini, con i tavoli di legno scuro e poltroncine vintage che sembrano uscite dalle vecchie sale cinematografiche. Questo luogo incantato si chiama Enoteca Verso, che si trova a San Giovanni, il quartiere capitolino pieno di locali e […]
IL GUSTO DEL LUOGO NEL VERMENTINO DI ANTONELLA CORDA
Soffia placidamente il maestrale sui rilievi dai contorni sinuosi di Serdiana, comune del Campidese a quindici chilometri da Cagliari. Accarezza i filari di Vermentino, con leggerezza s’insinua in questa terra libera, amata, coccolata da Antonella Corda, produttrice sarda di talento e di passione. L’esperienza della vigna la respira sin da bambina. Gioca in campagna, si […]
MONTE DALL’ORA, PUREZZA IN VALPOLICELLA
“Nulla è più raro della genuina bontà” scriveva François de La Rochefoucauld nel ‘600. Qui a Monte dall’Ora questa massima trova piena applicazione: lo si nota dal savoir-faire di questa realtà, fatta di artigianalità e di un’attenzione al dettaglio nelle piccole cose che alimentano la passione di chi ama il buono ed il genuino. Siamo […]
IL SANGIOVESE (E NON SOLO) DI UMBERTO CESARI
La Umberto Cesari nasce nel 1964 a Castel San Pietro Terme, quando Umberto, assieme alla moglie Giuliana, acquista il primo podere, situato sulle colline che dominano l’antica Via Emilia, al confine tra Emilia e Romagna. L’azienda è passata dagli iniziali 20 ettari, agli attuali 355 di cui 175 di proprietà, cui corrispondono 680 km di […]