L’arrivo della primavera significa risveglio e novità. Al ristorante Al Lago, all’interno del super hotel di lusso Il Sereno, che si affaccia sul Lago di Como è stata inaugurata la stagione 2025 con un nuovo format, Andata&Ritorno, una serie di menù degustazione per giornate-evento, creati a quattro mani: due dello chef residente Raffaele Lenzi e […]
Food
Sapori di un tempo, etnici, gourmet, ricercati, futuristici, stellati, slow-food: rimani aggiornato sui piatti elaborati dai migliori chef
TEAM’S MACORATTI, 40 ANNI DI SUCCESSI
I primi quarant’anni sono sempre un bel traguardo, specie se si tratta degli anni di attività di un’azienda di successo. Team’s Macoratti è un’agenzia di rappresentanza di vino a Roma e provincia, leader del territorio nei canali Ho.Re.Ca. e GDO. Il vino è la parte principale dell’attività dell’azienda, ma nel suo ricco portfolio ci sono […]
INKIOSTRO, IL DIALOGO PERFETTO TRA ORIENTE ED EMILIA
Una stella Michelin, un’identità precisa e un linguaggio che intreccia radici emiliane, suggestioni orientali e rigore francese: Inkiostro, alle porte di Parma, è uno dei progetti gastronomici più solidi e riconoscibili della città. Qui la cucina d’autore incontra una terra che sul cibo ha costruito cultura, economia e reputazione. Parma non è solo capitale della […]
JEAN-PHILIPPE BLONDET, L’EREDE DI ALAIN DUCASSE
Lo chef tristellato francese è cresciuto alla corte di re Ducasse e ne porta avanti l’eredità. Ma senza ricette, solo ispirato dall’intuizione del momento. L’intervista. L’alta cucina in alta montagna, un matrimonio che s’adda fare. Anzi, che quest’anno si rinnova, come nelle relazioni più durature e riuscite. Dal 27 al 30 marzo 2025, a […]
FIRE SOUL, IL GRAN FINALE CON DOMESTIC RESTAURANT
Si è concluso il grande ciclo di eventi di Grow Restaurant, Fire Soul, che da ottobre a marzo ha portato ad Albiate, nella provincia di Monza Brianza, una serie di ristoranti europei di caratura internazionale. Filo conduttore è appunto quello del fuoco, inteso come sentimento, passione, come spirito umano di condivisione e unione, come sapore, […]
MILANO DESIGN WEEK 2025, RISTORANTI A COLORI
La Milano Design Week ritorna dal 7 al 13 aprile 2025 e insieme al Fuori Salone conquista la città con installazioni vivaci e interattive. Il tema del Fuori Salone 2025 è infatti “Mondi Connessi”, un invito a immaginare il futuro e a creare relazioni fra ogni aspetto dell’esistenza. A dare forma alla visione è la […]
LA MERENDA DI PASQUA AL CARUSO NUOVO BISTROT
Dalla Campania alla Lombardia, da Vico Equense a Milano. Assaggiare la colomba e altre leccornie di Gennaro Esposito e dei suoi chef e pastry chef è piacere puro per il palato annullando le distanze geografiche, è degustare la tradizione campana più rigorosa ed elegante nelle affascinanti sale del Caruso Nuovo Bistrot, ospitato all’interno del Grand […]
IL RISTORANTE RIVIERA DELLA FAMIGLIA RANA RIAPRE PER LA NUOVA STAGIONE
È di nuovo aperto per un’altra attesa stagione il Riviera Restaurant della famiglia Rana, nella straordinaria località di Punta San Vigilio, uno dei luoghi più celebri, suggestivi, ricchi di storia e bellezza del Lago di Garda. Per il secondo anno di attività, lo chef Francesco Sodano ha creato un nuovo menù che attinge alla tradizione […]
LA PASQUA FIRMATA ALAJMO
Massimiliano Alajmo e la sua squadra di pasticcieri sono pronti a svelare la collezione di Pasqua. Dai lievitati alle uova di cioccolato, ogni prodotto riflette la filosofia di Max: una ricerca profonda sulla materia, che esalta il gusto con sensibilità e creatività. “La vera sorpresa è l’interno” è il fil rouge che guida l’intera collezione, […]
BOSCO – OFFICINE DEL TARTUFO, STREET KITCHEN NELLA CAPITALE
Il Pigneto, un quartiere poco lontano dal centro di Roma, era chiamato così per la lunga fila di pini piantati lungo il muraglione della settecentesca Villa Serventi. Oggi è un quartiere vivace, pieno di atelier artistici e boutique vintage, frequentato da creativi e musicisti, con tanti locali trendy e bar alla moda. In mezzo a […]