Adesso che siamo vicini all’estate il ristorante Orma apre la sua terrazza nel cuore di Roma, il luogo ideale per un pranzo all’aria aperta o sorseggiare un aperitivo per far decantare la giornata di lavoro appena trascorsa. Una terrazza ampia e tranquilla con vista sui palazzi del centro storico della Capitale, i grandi ombrelloni, i […]
Food
Sapori di un tempo, etnici, gourmet, ricercati, futuristici, stellati, slow-food: rimani aggiornato sui piatti elaborati dai migliori chef
MAKORÈ, MEMORIA E VISIONE
Quando ci si trova a pochi metri dal luogo dove Nicolò Copernico si laureò in diritto canonico, dove diedero il loro contributo all’arte, figure di eccezionale spessore come Leon Battista Alberti e Michelangelo, presero vita i grandi poemi epici di Boiardo, Torquato Tasso e Ariosto, è difficile non provare un brivido. Grazie agli Estensi, tra […]
EMANUELE RUSSO, VIAGGIO A MARSALA
C’è un lembo di Sicilia, nella parte nord-occidentale dell’isola, trapuntato tra cielo e mare, saline e mulini a vento, natura incontaminata e spazi incantati, che racconta storie di operosità e sacrifico, di maestria e dedizione, di sapienza e passione. Il racconto di un luogo in cui la gente che lo popola ha saputo sostenere, promuovere […]
VIVI – PIAZZA VENEZIA, “VIVERE” ROMA
Nel centro vitale di Roma, tra la via del Corso e Piazza Venezia, c’è un Palazzo Bonaparte, dimora della madre di Napoleone Bonaparte che vi soggiornò fino al 1836. Proprio lì, nello storico palazzo, da pochi mesi ha aperto le sue porte ViVi – Piazza Venezia. Vivi Lifestyle & Food brand è la quarta sede […]
SETA BY ANTONIO GUIDA, IL GUSTO DELLA SOSTENIBILITÀ
Per il Seta, la sostenibilità non è solo una parola ma un impegno ben preciso che interessa ogni aspetto del ristorante, seguendo le stesse linee guida dettate e applicate dal Gruppo Mandarin Oriental. A cominciare dalla scelta dei fornitori, tutti selezionati grazie a un lavoro personale dello chef Antonio Guida, che ha riunito un parterre […]
PEPPE GUIDA E LUCA SATTA, AFFINITÀ ELETTIVE A SLOWFISH
Le cucine capaci di toccare il cuore sanno farlo anche con pochi semplici ingredienti; ortaggi e frutta di stagione raccolti nell’orto e affratellati a un pescato magari povero ma reso gustoso da pratica ed esperienze di una vita. Sono cucine spontanee e ancestrali, profondamente influenzate dalle tradizioni locali e dai saperi tramandati, spesso dalle donne, […]
EL PATIO DEL GAUCHO, IL RISTORANTE ARGENTINO DI JAVIER ZANETTI ALLO SHERATON MILAN SAN SIRO
L’Argentina a Milano vive nel cuore dell’oasi urbana di San Siro, raggiungibile in pochi minuti dal centro, tra atmosfere e proposte culinarie che si ispirano alle figure dei migliori asador della Pampa. El Patio del Gaucho, Javier Zanetti, è il ristorante argentino dello Sheraton Milano San Siro che porta la firma della leggenda neroazzurra e […]
AL VÈDEL, A CENA CON I “RE”
Era il 1780 quando la “siora” Cleofe, prendendosi carico di una precisa necessità della zona, apriva in località Vedole, nella campagna intorno a Colorno (Parma), una bottega di alimentari con piccola cucina, per offrire un posto di ristoro alla gente di passaggio, ai contadini e ai possidenti vicini. Un inizio promettente che proseguirà con la […]
IL NUOVO CORSO DEL CAFFÈ ARTI E MESTIERI
Il cambio di mano al Caffè Arti e mestieri è una buona scusa per tornare a Reggio Emilia e sedersi nel più bel giardino della città. L’edera invade le mura perimetrali, gli alberi sono carichi di foglie verdissime, le piante e i fiori sbocciano e tra i tavolini dalla mise en place essenziale, c’è ancora […]
177TOLEDO, IL FINE-DINING DI GIUSEPPE IANNOTTI APRE A NAPOLI
Giuseppe Iannotti, già 2 stelle Michelin con il Kresios di Telese Terme ha pensato a un polo ristorativo su più livelli e spazi, che comprende quattro aree dedicate ad altrettante offerte gastronomiche. Presso le Gallerie d’Italia in Via Toledo 177, museo di Intesa Sanpaolo, a settembre 2022 è stato inaugurato il percorso con l’apertura dei […]